Warstwowa sałatka śledziowa z buraczkami i fasolą

Jeśli tak jak ja nie wyobrażacie sobie wigilijnego stołu bez śledzika, to koniecznie musicie wypróbować ten przepis na pięknie prezentującą się a przy tym znakomicie smakującą sałatkę:) Jej przygotowanie nie zajmie Wam dużo czasu a efekt z pewnością zachwyci świątecznych biesiadników.

• 6 średnich ziemniaków
• 3 gotowe płaty śledziowe w oleju i cebulce
• 6 średnich ogórków konserwowych
• pół puszki białej fasoli
• 2-3 ugotowane buraczki
• 3 łyżki majonezu + 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
• sól, pieprz
• świeży koperek do dekoracji (opcjonalnie)

Ziemniaki gotujemy w mundurkach, studzimy, obieramy a następnie kroimy w kostkę.
Na dnie salaterki układamy ziemniaki.
Majonez mieszamy z jogurtem i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Połową powstałego sosu polewamy ziemniaki. Na nich układamy pokrojonego w większą kostkę śledzia wraz z niewielką ilością cebulki. Na śledzie wykładamy pokrojone w kostkę ogórki konserwowe. Następnie układamy dobrze odsączoną fasolę z puszki. Fasolę polewamy pozostałym sosem, a na wierzch wykładamy pokrojone w kostkę ugotowane buraczki.
Sałatkę ozdabiamy świeżymi gałązkami koperku.

Sałatka z włoską nutą

Pysznie zdrowa i kolorowa sałatka, która z powodzeniem może zastąpić kolację lub sprawdzić się jako lunch do pracy lub szkoły.

• pół główki małej sałaty lodowej
• kilka pomidorków koktajlowych
• kilka czarnych oliwek
• kilka mini kulek mozzarelli
• pół czerwonej cebuli
• 1/3 puszki kukurydzy konserwowej

SOS:

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka octu
• 1 łyżka wody
• kilka listków drobno posiekanej bazylii
• szczypta suszonego oregano, czosnku granulowanego, soli, pieprzu i cukru

Sałatę porwać na małe kawałki, ułożyć na dużym talerzu lub półmisku.
Pomidorki przekroić na pół, ułożyć na sałacie razem z pokrojonymi oliwkami, piórkami cebuli, odsączoną kukurydzą i kulkami mozzarelli.
Wszystkie składniki sosu wymieszać i polać sałatkę tuż przed samym podaniem.

Warstwowa sałatka meksykańska

Po prawie półrocznej przerwie, wracam do blogowania:) Ostatnio do reszty pochłonęło mnie moje największe hobby, robienie tortów, stąd brak czasu na inne rzeczy. Mam nadzieję, że mój powrót będzie na dłuższą chwilę, jeśli jednak nie,(choć zapewniam, że dołożę największych starań;) wszyscy odwiedzający  mogą nadal obserwować moje tortowe poczynania na FB:) Na start proponuję meksykańską sałatkę warstwową, w sam raz na zbliżający się andrzejkowy wieczór lub każdy inny spędzony w gronie przyjaciół:)

• pół główki lodowej sałaty
• 200 g mielonego mięsa wołowego + 1 łyżka przyprawy do wołowiny
• po pół puszki groszku, kukurydzy i czerwonej fasoli
• pół czerwonej papryki (może być konserwowa)
• 4 łyżki ketchupu pikantnego
• 1 czerwona cebula
• duża garść pomidorków koktajlowych
• pół świeżego długiego ogórka
• 3 łyżki majonezu + 2 łyżki jogurtu naturalnego+ 2 ząbki czosnku 
• sól, pieprz, cukier

Sałatę porwać na drobne kawałki, połową wyłożyć dno wysokiej miski, resztę zostawić do posypania wierzchu sałatki.
Majonez wymieszać z jogurtem i wyciśniętymi ząbkami czosnku, przyprawić solą, pieprzem i cukrem, połową sosu polać sałatę, na sosie ułożyć pokrojoną w piórka lub kostkę czerwoną cebulę.
Mięso wołowe usmażyć z przyprawą do wołowiny, ostudzić, wyłożyć na cebulę.
Groszek, kukurydzę, fasolę i pokrojoną w kostkę paprykę wymieszać z pikantnym ketchupem, wyłożyć na mięso.
Następną warstwą są pokrojone w plasterki lub połówki pomidorki koktajlowe.
Ogórka obrać, przekroić wzdłuż, usunąć łyżką drobne pesteczki, dzięki czemu pozbędziemy się nadmiaru wody. Resztę pokroić w kostkę, wyłożyć na pomidorki.
Ogórka przykryć pozostałym sosem majonezowym i posypać resztą sałaty.
Wierzch można udekorować kukurydzą, fasolą lub czerwoną papryką.

Sałatka z żurawiną, serem i selerem naciowym

Ta sałatka to u mnie ostatnio hit każdego spotkania z przyjaciółką przy lampce wina:) Idealne połączenie smaków - słodkiej suszonej żurawiny z wyrazistym selerem naciowym i dość ostrym żółtym serem. Do tego podprażone ziarna słonecznika... Mniam... I tyle na ten temat!:)

• 70 g suszonej żurawiny
• 2 łodygi selera naciowego
• pół główki sałaty lodowej
• 100 g ostrego żółtego sera (np. cheddar, gruyere)
• 50 g ziaren słonecznika
• 2 łyżki ostrego majonezu (polecam kielecki lub kętrzyński)
• sól, pieprz

Żurawinę drobno posiekać.
Łodygi selera pokroić na małe kawałki.
Sałatę drobno porwać.
Ser żółty zetrzeć na tarce na dużych oczkach.
Ziarna słonecznika uprażyć na suchej patelni.
Wszystkie składniki połączyć ze sobą, dodać majonez, przyprawić do smaku solą i pieprzem i ponownie wszystko wymieszać.

Sałatka grecka z tortellini

Nie wiem jak Wy, ale ja jestem ogromną fanką klasycznej greckiej sałatki, z mnóstwem pomidorów, z wyrazistym smakiem świeżej cebuli i obowiązkowo z fetą i oliwkami. Ostatnio dodałam do niej małe pierożki tortellini z serowo - szpinakowym farszem i muszę przyznać, że wyszło nieziemsko dobre!:)

• 2 garście małych gotowych pierożków tortellini z ricottą i szpinakiem
• 150 g pomidorków koktajlowych
• 1 mała czerwona cebula
• kilka czarnych oliwek
• 50 g sera feta
• pół długiego świeżego ogórka

SOS:

• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżka octu 
• 1 łyżka wody
• 1 rozgnieciony ząbek czosnku
• szczypta suszonej bazylii, soli, pieprzu i cukru

Tortellini ugotowac w posolonej wodzie. Dobrze odsączyć i ostudzić.
Pomidorki pokroić na pół, cebule w piórka, oliwki w plasterki. Z ogórka wydrążyć łyżeczką środek, by pozbyć się nadmiaru wody, resztę drobno pokroić.
Ugotowane tortellini wymieszać z pokrojonymi warzywami i pokruszoną fetą.
Wszystkie składniki sosu wymieszać. Sosem polać sałatkę tuż przed samym podaniem.

Sałatka z wędzonym kurczakiem i papryką

Klasyczna, majonezowa sałatka z mnóstwem składników, z pysznym, aromatycznym wędzonym kurczakiem i mocnym akcentem czerwonej papryki i cebuli. W sam raz na weekendowe spotkanie z przyjaciółmi lub na lunch do pracy.

Przepis ze strony Wielkie Żarcie

• ok. 300 g wędzonych udek z kurczaka
• pół główki kapusty pekińskiej
• 1 duża czerwona papryka
• 1 mała czerwona cebula
• ok. 150 g twardego żółtego sera
• 1 puszka kukurydzy
• 3 łyżki majonezu
• 2 łyżki pikantnego ketchupu
• sól, pieprz

Mięso z wędzonego kurczaka oddzielić od kości i pokroić w drobną kostkę.
Kapustę drobno poszatkować, kukurydzę odsączyć z zalewy. Resztę składników pokroić w drobną kostkę. Wszystko ze sobą połączyć, dodać majonez z ketchupem, dokładnie wymieszać i na końcu przyprawić do smaku solą i pieprzem.

Żółta sałatka

Dawno na blogu nie było sałatki, więc dziś przedstawiam Wam przepis na taką, która wkradła się w moje smaki już dobre kilka miesięcy temu. Żółta sałatka - tak ją nazwałam. bo główne składniki to żółty ser, ananas i kukurydza. Kluczową rolę odgrywa tu także czosnek, który świetnie przełamuje słodki smak ananasa i kukurydzy. Polecam na wszelakie spotkania z przyjaciółmi.

Przepis znaleziony na Wielkim Żarciu

• 300 g twardego żółtego sera (polecam radamer)
• pół puszki ananasa
• 1 puszka kukurydzy
• 4-5 ząbków czosnku
• 2 łyżki majonezu
• sól, pieprz (opcjonalnie)

Ser pokroić w drobną kostkę.
Ananasa i kukurydzę odsączyć z zalewy i również pokroić w kostkę.
Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę, wymieszać z majonezem a następnie z pozostałymi składnikami.
Sałatkę wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny. Czosnek musi zacząć "działać" i nadać jej mocy i wyrazistego smaku a sałatka się "przegryźć":). Ja tą sałatkę doprawiam dopiero po wyciągnięciu z lodówki. Czasami wcale nie potrzebuje ona dodatku soli i pieprzu.

Sałatka "Żółta pierzynka" z tuńczykiem

Najbardziej lubiana w naszym domu sałatka z tuńczykiem, zwykle serwowana na Wigilię, chociaż swoim wyglądem i smakiem bardziej chyba pasująca do Świąt Wielkanocnych. Ładnie prezentuje się na stole i zazwyczaj szybko z niego znika;)

• 2 puszki tuńczyka w wodzie lub sosie własnym 
• 6 ugotowanych na twardo jajek
• 150 g żółtego sera
• mała puszka kukurydzy (ok. 150g)
• mała puszka groszku (ok. 150g)
• 1 mały por
• 6 łyżek majonezu + 1 łyżka musztardy
• sól, pieprz

Jajka obrać ze skorupek, oddzielić żółtka od białek, białka zetrzeć na tarce na dużych oczkach.
Ser także zetrzeć na tarce.
Tuńczyka, groszek i kukurydzę odsączyć z zalewy.
Pora drobno posiekać.
Majonez wymieszać z musztardą. Przyprawić solą i pieprzem.
W misce układać warstwami:

1. połowa startych białek
2. połowa startego sera
3. połowa tuńczyka
4. kukurydza
5. połowa pora
6. połowa sosu z majonezu i musztardy.

Warstwy powtórzyć, zamieniając kukurydzę na groszek. Na wierzch sałatki pokruszyć ugotowane żółtka.




 

Sałatka z makaronem i sosem tatarskim

Fajna, sałatkowa propozycja np. na wieczorne spotkanie z przyjaciółmi. Zamiast klasycznego majonezu, sos tatarski, który daje sałatce troszkę smakowego"pazura":). Ulubiony makaron, chrupiąca kukurydza i świeże warzywa - por, papryka i ogórek. Do tego garść świeżego koperku, dzięki czemu sałatka nabiera troszkę wiosennego klimatu.

Inspiracja

• 200 g makaronu w ulubionym kształcie
• 1 świeża czerwona papryka
• 1 długi świeży ogórek
• 1 puszka kukurydzy konserwowej
• pół pora
• garść drobno posiekanego świeżego koperku
• 3-4 łyżki sosu tatarskiego
• pół łyżeczki ostrej musztardy
• sól, pieprz

Makaron ugotować, odcedzić (można to zrobić dzień wcześniej).
Paprykę pokroić w kostkę.
Ogórka obrać, wydrążyć łyżeczką środek z pestkami, w celu pozbycia się nadmiaru wody. resztę pokroić w kostkę.
Pora drobno posiekać.
Makaron wymieszać z pokrojonymi warzywami. Dodać odsączoną kukurydzę z puszki i posiekany koperek. Wszystko wymieszać z sosem tatarskim i musztardą, doprawić do smaku solą i pieprzem.

Sałatka z indykiem i winogronami

Od czasu do czasu bardzo lubię połączenie owoców z mięsem. Jest nietypowe i często daje fajny efekt końcowy dla naszych kubków smakowych. Tak jest i w przypadku tej sałatki. Pyszna, zdrowa i chrupiąca, łatwa i szybka w przygotowaniu. Z chrupiącymi płatkami migdałów i lekkim sosem jogurtowym, czyli tak jak lubię najbardziej:)

• 1/4 główki kruchej sałaty lodowej
• 150 g piersi z indyka
• garść ciemnych winogron
• 2 łyżki płatków migdałowych
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka majonezu
• sól, pieprz, słodka mielona papryka
• 2 łyżki oleju do smażenia

Mięso pokroić w paski i przyprawić solą, pieprzem i słodką papryką. Usmażyć na oleju.
Sałatę porwać na małe kawałki, ułożyć na talerzu. Na sałatę wyłożyć usmażone mięso i pokrojone na pół winogrona.
Jogurt wymieszać z majonezem, przyprawić solą i pieprzem. Sosem polać sałatkę.
Migdały lekko podprażyć na suchej patelni. Posypać nimi sałatkę.

Sałatka z burakami, szpinakiem i fetą

Zdrowotna sałatka pełna witamin, bardzo prosta i szybka w przygotowaniu. Plastry upieczonego buraczka ułożone na liściach młodego szpinaku, posypane serem feta i chrupiącymi ziarnami, a wszystko polane zdecydowanym w smaku winegretem na bazie czerwonego octu balsamicznego. Sprawdzi się zarówno w roli lekkiej kolacji, lunchu do pracy lub po prostu jako dodatek do obiadu, np. pieczonej ryby lub mięsa.

• 3-4 garście liści młodego szpinaku
• 1 burak
• 50 g sera feta
• po jednej łyżce ziaren słonecznika i pestek dyni

DRESSING:

• 2 łyżki oliwy
• 2 łyżki czerwonego octu balsamicznego
• 1 ząbek czosnku
• szczypta soli, czarnego pieprzu, cukru, suszonej natki pietruszki i bazylii

Buraka należy owinąć w folię aluminiową, ułożyć na blasze i upiec w piekarniku w 180 stopniach. Piec ok. godzinę, aż będzie miękki.
Ostudzony należy obrać i pokroić w cienkie plasterki.
Umyty i wysuszony szpinak ułożyć na dużym talerzu. Na nim poukładać plastry buraka. Wierzch posypać pokrojoną w kostkę fetą i ziarnami.
Wszystkie składniki dressingu wymieszać ze sobą. Sosem polać sałatkę tuż przed podaniem.

Sałatka z gorgonzolą

Smaczna i zdrowa sałatka dla wielbicieli sera pleśniowego. Klasyczne połączenie gorgonzoli z włoskimi orzechami i sosem vinegret na bazie miodu. Do tego małe pomidorki koktajlowe i krucha sałata i szybki, pożywny posiłek gotowy!

 

• pół główki kruchej sałaty
• 6-8 pomidorków koktajlowych
• 100 g gorgonzoli
• garść orzechów włoskich

SOS:

• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżka octu winnego
• 1 łyżeczka miodu
• sól, pieprz
• 1 rozgnieciony ząbek czosnku

Na talerzu ułożyć porwaną na mniejsze kawałki sałatę. Na niej poukładać połówki pomidorków i pokrojoną w kostkę gorgonzolę. Posypać orzechami. Wszystkie składniki sosu wymieszać, doprawić do smaku. Sosem polać sałatkę.

Sałatkowa łąka

Moja trzylatka oszalała na widok tej sałatki i w ten sposób bez marudzenia przyjęła porządną dawkę chrupiących warzyw:)

• 1/4 główki kruchej sałaty
• kilka plasterków świeżego ogórka
• kilka pomidorków koktajlowych
• pół kulki sera mozzarella
• szczypiorek
• serek kanapkowy
• czarne oliwki
• sól, pieprz lub sos vinegret

Sałatę umyć, porwać na drobne kawałki. Ułożyć na talerzu.
Ogórka, pomidorki i mozzarellę pokroić w plastry, a następnie na pół. Ułożyć do siebie okrągłą stroną, tworząc w ten sposób motylki. Ze szczypiorki zrobić im czółka, a z serka kanapkowego oczy. Czarne punkciki w oczach zrobić za pomocą kawałka czarnej oliwki. Ze szczypiorku i plastrów pomidora zrobić także kwiat.
Podawać oprószone solą i pieprzem, lub polane sosem vinegret (jeśli dziecko lubi).

Warstwowa sałatka śledziowa

Nie wiem jak Wy, ale ja nie wyobrażam sobie Wielkanocy bez śledzika...:) W formie takiej warstwowej sałatki, z dodatkiem ugotowanego jajka, żeby tradycji stało się zadość, smakuje i prezentuje się naprawdę wybornie.

 

• 3-4 płaty gotowych śledzi w oleju (np. wiejskie)
• 1 cebula
• 2 duże ugotowane ziemniaki
• 4-5 jajek ugotowanych na twardo
• 1 mała puszka kukurydzy
• 4 łyżki majonezu

Śledzie pokroić w ok. 2 cm kawałki. Ułożyć na dnie miski w której będzie podawana sałatka. 

Na śledzie wyłożyć drobno posiekaną cebulę, posmarować połową majonezu.

Z ugotowanych jajek wyciągnąć żółtka. Białka pokroić w drobną kostkę, ułożyć na majonezie.

Następnie zetrzeć na tarce ziemniaki, ułożyć na ziemniakach. Następna warstwa sałatki to odsączona kukurydza z puszki, którą należy posmarować resztą majonezu. Wierzch sałatki posypać pokruszonymi żółtkami jaj.

Sałatka zielono - żółta

Jako, że dopiero wczoraj wróciłam z urlopu, wcześniej nie było czasu na dodawanie wielkanocnych przepisów, czas zatem szybko to nadrobić:) Na pierwszy ogień idzie warstwowa sałatka w zielono - żółtym kolorze, jak na Wielkanoc przystało, obowiązkowo z jajkami. Przepis na sałatkę znajdziecie także w kwietniowo - majowym numerze "Sól i Pieprz", gdzie jego publikacja była dla mnie naprawdę bardzo dużym wyróżnieniem:) 

• 1 puszka groszku konserwowego
• 3 ugotowane ziemniaki
• 6 jajek
• kilka ogórków konserwowych
• 100 g żółtego sera
• 1 duży por
• szczypiorek

SOS CZOSNKOWY:

• 4 łyżki majonezu
• 2 łyżki gęstego jogurtu greckiego
• 2 ząbki czosnku
• sól, pieprz, szczypta cukru i ziół prowansalskich

SOS:

Majonez wymieszać z jogurtem i wyciśniętymi ząbkami czosnku. Przyprawić do smaku solą, pieprzem, cukrem i ziołami. Odstawić.

Jajka ugotować na twardo. Wystudzone obrać, przekroić na pół, wyciągnąć żółtka. Białka pokroić w drobną kostkę.

Ziemniaki i ogórki także pokroić w kostkę.

Pora sparzyć, drobno posiekać.

Ser zetrzeć na tarce.

Na dno salaterki wysypać odsączony groszek z puszki. Następnie wyłożyć pokrojone w kostkę ziemniaki. Posmarować połową sosu czosnkowego. Kolejna warstwa to pokrojone w kostkę białka jajek i tak samo pokrojone korniszony. Ogórki przykryć warstwą startego sera i posiekanego pora. Posmarować pozostałym sosem. Wierzch sałatki posypać pokruszonymi żółtkami i posiekanym szczypiorkiem.

Sałatka z papryką, mozzarellą i musztardowym winegretem

Po tłustoczwartkowych szaleństwach, czas na coś lżejszego... Pyszna i zdrowa sałatka z młodego szpinaku, chrupiącej sałaty, świeżej papryki i pomidorów, z dodatkiem mozzarelli i sosu winegret. Mega szybka w przygotowaniu, lekka propozycja na kolację lub lunch do pracy.

• garść liści młodego szpinaku
• garść ulubionej kruchej sałaty
• pół czerwonej papryki
• 1 kulka mozzarelli (125g)
• 8-10 pomidorków koktajlowych
• pół czerwonej cebuli

SOS:

• 2 łyżki oliwy
• 2 łyżki octu winnego
• pół łyżeczki ostrej musztardy
• szczypta soli, czarnego pieprzu i cukru

SOS:
Oliwę wymieszać z octem i musztardą. Przyprawić solą, pieprzem i cukrem.
Na talerzu ułożyć liście sałaty i szpinaku. Następnie wyłożyć pokrojoną w paski paprykę, cebulę, połówki pomidorków i kawałki mozzarelli. Całość polać sosem. Podawać od razu.

Sałatka śniadaniowa z jajkiem i bekonem

Świetna propozycja na wartościowe i kolorowe, weekendowe śniadanie. Po takiej sałatce z pewnością nabierzesz "powera" na resztę dnia:)

• duża garść mieszanki sałat (sałata lodowa, rukola, roszponka, endywia,itp; do wyboru)
• 1 pomidor
• pół czerwonej cebuli
• 1-2 garści ugotowanej lub konserwowej fasolki szparagowej
• 100 g wędzonego boczku
• 1 jajko ugotowane na twardo

SOS WINEGRET:

• 2 łyżki oliwy
• 2 łyżki octu winnego
• sól, pieprz

Na dużym talerzu ułożyć mieszankę sałat. Poukładać na niej drobno pokrojonego pomidora, cebulę w piórka i fasolkę szparagową.
Boczek pokroić w cienkie, małe plastry, usmażyć na bekon, wyłożyć na sałatkę. Na wierzchu ułożyć ćwiartki ugotowanego jajka.
Wszystkie składniki sosu wymieszać. Polać sosem sałatkę tuż przed samym podaniem.

Kolorowa sałatka warstwowa

Jeśli chcesz zachwycić gości pięknie prezentującą się i do tego smaczną sałatką na świątecznym stole, ten przepis jest w sam raz. Kolorowe warstwy warzyw, szynki i jajek, przełożone majonezem z pewnością skuszą niejednego biesiadnika. Sałatkę wypróbowałam na zeszłoroczne Święta i do dziś gości na naszym stole na większych, rodzinnych uroczystościach. Szczerze polecam!

Przepis autorstwa marioli84 znaleziony na Wielkim Żarciu

• 1 słoik selera konserwowego
• pół puszki kukurydzy
• 4 ugotowane marchewki
• ok. 200 g szynki
• kilka ogórków konserwowych
• 1 por
• 4 jajka ugotowane na twardo
• ok. 100 g sera żółtego
• majonez

Wykonanie sałatki jest bardzo proste. Należy w szklanym, przeźroczystym naczyniu układać następujące warstwy sałatki:
Na dno wyłożyć odsączony z zalewy seler konserwowy. Następnie wysypać również odsączoną kukurydzę, posmarować majonezem. Na majonezie ułożyć pokrojoną w drobną kostkę marchew i kolejno szynkę oraz ogórki konserwowe, także pokrojone w kostkę. Ponownie posmarować majonezem. Następna warstwa to drobno posiekany por (można go wcześniej sparzyć) i pokrojone w kostkę jajka. Jajka posmarować majonezem, a wierzch sałatki posypać startym na tarce żółtym serem.

Sałatka z porem i fasolą

Jedna z moich ulubionych - sałatka ze świeżego pora, z ugotowanym jajkiem, startym żółtym serem i tym razem czerwoną fasolą, którą zazwyczaj zastępuję kukurydzą. Obie wersje godne polecenia:) Smaczna, prosta i szybka!

• 4 małe pory 
• 4 jajka ugotowane na twardo
• pół puszki czerwonej fasoli (lub kukurydzy)
• 100 g żółtego sera
• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżeczka musztardy
• sól, pieprz

Pory umyć, pozbawić ciemnozielonych części. Drobno pokroić.
Jajka pokroić w drobną kostkę.
Fasolę przełożyć na sitko, przelać wodą, odsączyć.
Ser zetrzeć na grubych oczkach tarki.
Wszystkie składniki wrzucić do miski. Dodać majonez i musztardę. Wymieszać. Przyprawić solą i pieprzem.

Sałatka z ciecierzycą

Ciecierzyca w mojej kuchni pojawiła się stosunkowo niedawno, ale muszę przyznać że okazała się ona świetnym dodatkiem do wielu dań, m.in. do sałatek. Ta sałatka jest lekka i chrupiąca, ciecierzyca nadaje jej orzechowy posmak. Jeśli lubicie ciecierzycę, to z pewnością ta sałatka przypadnie Wam do gustu.

Składniki na 3-4 porcje:

• mała puszka ciecierzycy ok. 200 g
• pół główki sałaty lodowej
• 1 czerwona cebula
• pół świeżego długiego ogórka
• 3 łyżki kukurydzy konserwowej
• 50 g sera żółtego

SOS:

• 3 łyżki oliwy
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżka białego octu winnego
• sól, pieprz

Ciecierzycę i kukurydzę przełożyć na sito, osączyć z zalewy.
Sałatę umyć, porwać na małe kawałki, ułożyć na dnie dużego talerza.
Cebulę pokroić w piórka, ogórka w kostkę lub grubsze pół-plastry. Ułożyć na sałacie. Posypać ciecierzycą i kukurydzą.
Ser pokroić w drobną kostkę, posypać nim wierzch sałatki.
SOS:
Wszystkie składniki sosu wymieszać ze sobą. Sosem polać sałatkę.