Mrożony jogurt z truskawkami i czekoladą

Orzeźwiający, lekki i niskokaloryczny deser idealny na upalne dni. Mrożony grecki jogurt z dodatkiem miodu i zatopionych w nim świeżych truskawek i kawałków czekolady z pewnością będzie miłym i smacznym dodatkiem do upalnego popołudnia. W lipcowe dni takie lody można jeść w zasadzie na okrągło, i to bez żadnych wyrzutów sumienia:)

Składniki na 10 sztuk:

• 500 g gęstego greckiego jogurtu (może być o obniżonej zawartości tłuszczu)
• 2 łyżki miodu
• 100 g truskawek
• 50 g chipsów czekoladowych z gorzkiej czekolady (lub pół tabliczki gorzkiej czekolady pokrojonej w drobną kostkę)

Jogurt wymieszać z miodem.
Truskawki oczyścić, drobniej pokroić i dodać do jogurtu razem z czekoladą. Wszystko wymieszać i przelać do foremek na lody. Wstawić do zamrażalnika do całkowitego zamrożenia.
Przed wyciągnięciem lodów najlepiej każdą foremkę zanurzyć na kilka sekund w gorącej wodzie, dzięki czemu z łatwością z niej wyjdą.

Niebieskie lody z serduszkami

Jak lato, to lody, a jak lody to czemu by nie pobawić się kolorami i zrobić je w niebieskim kolorze? Takie domowe cuda na patyku z zatopionymi sercami z czekolady na pewno sprawią dużo radości waszym pociechom.

Składniki na 6 sztuk:

• 150 ml śmietany kremówki
• 150 ml jogurtu naturalnego
• 1 cukier waniliowy (10g)
• 2-3 łyżki cukru pudru
• niebieski barwnik spożywczy w żelu lub płynie
• czekoladowe serduszka

Śmietanę kremówkę ubić na sztywno z cukrem waniliowym. Delikatnie połączyć z jogurtem. Posłodzić cukrem pudrem. Dodać odrobinę barwnika, by nadać masie jasny niebieski kolor.
Foremki do lodów napełnić masą. W każdym lodzie zanurzyć kilka czekoladowych serduszek, umieszczając je bardziej z przodu (np. za pomocą patyczka do szaszłyka), tak by były widoczne.
Wstawić do zamrażalnika na kilka godzin.
Przed wyjęciem, foremkę z lodami zanurzyć na kilka sekund w gorącej wodzie, by łatwiej z niej wyszły.

Lody truskawkowe z kiwi

Najprostszy sposób na przemycenie owoców w okresie lata. Zmiksowane z cukrem i podane w postaci orzeźwiających, kolorowych lodów na patyku, z pewnością skuszą niejednego małego niejadka... Większego zresztą też...;)

Składniki na 6-8 sztuk:

• 200 g truskawek
• 2 kiwi
• 4 łyżki cukru pudru (lub więcej, jeśli lubicie bardziej słodkie lody)

Truskawki oczyścić zmiksować z 2 łyżkami cukru.
Kiwi obrać zmiksować z pozostałym cukrem.
Do foremek na lody wlewać do połowy zmiksowane truskawki, a następnie kiwi. Wstawić do zamrażalnika na kilka godzin.
Przed wyjęciem, foremkę z lodami zanurzyć na kilka sekund w gorącej wodzie, by łatwiej z niej wyszły.

Lody truskawkowo - jogurtowe

Smaczne, orzeźwiające domowe lody truskawkowe na jogurcie. Bez zbędnych konserwantów i innych chemicznych dodatków. Idealne na lato, dla dzieci i dla dorosłych:)

Składniki na 6 sztuk:

• 200 g truskawek
• 150 ml jogurtu naturalnego lub smakowego (np. truskawkowy, waniliowy)
• 1 cukier waniliowy
• 2 łyżki cukru pudru (lub więcej, jeśli truskawki są kwaśne)

Truskawki oczyścić, pokroić na mniejsze kawałki, zmiksować z jogurtem. Dodać cukier puder i cukier waniliowy, wymieszać. W razie potrzeby dosłodzić do smaku. Masę wylać do specjalnych foremek na lody. Wstawić do zamrażarki na kilka godzin.
Przed wyjęciem, foremkę z lodami zanurzyć na chwilę w gorącej wodzie (dosłownie kilka sekund), wtedy lody ładnie wyjdą nam z foremek.

Lody "Sprite"

Banalnie proste w przygotowaniu lody na bazie skondensowanego mleka i popularnego napoju gazowanego "Sprite". Bardzo orzeźwiające i bardzo słodkie :)

Pomysł na lody zaczerpnęłam z angielskiej strony 3fatchicks

Tam lody na bazie innego napoju i z dodatkiem ananasa.

• 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego (ok. 400 g)
• 750 ml napoju gazowanego "Sprite"
• sok z połowy limonki

Mleko zmiksować z napojem i sokiem z limonki. Przelać do pojemnika i zamrozić. Przed podaniem można potraktować lody rozdrabniaczem do lodu.

Sorbet jogurtowo - owocowy

Zdrowy, owocowy deser na cieplejsze dni. Pomimo iż, sorbet przygotowuje się zwykle na bazie wody lub wina, ja postanowiłam oprzeć się na waniliowym jogurcie. W dodatku użyłam takiego z małą zawartością tłuszczu, więc wyszedł niskokaloryczny deser, którym można zaspokoić ochotę na coś słodkiego, będąc na diecie. Ja połączyłam truskawki z ananasem i bananem, ale deser jest uniwersalny i można pokombinować z różnymi owocami. Ostrzegam tylko, że sorbet po zamrożeniu jest bardzo twardy, więc nie obejdzie się bez potraktowania go rozdrabniaczem lub blenderem.

Składniki dla 2-3 osób:

• 200 ml pitnego jogurtu waniliowego
• ok. 200 g truskawek
• 2 plastry świeżego ananasa
• 1 banan

Jogurt zmiksować z oczyszczonymi truskawkami, pokrojonym w kostkę ananasem i bananem. Masę wylać do pojemnika i zamrozić. Przed spożyciem, należy sorbet wyciągnąć jakieś 10 minut wcześniej i potraktować go rozdrabniaczem do lodu lub blenderem.

Sorbet z kiwi i marakują

Proste w przygotowaniu lody sorbetowe. Źródło witamin i idealny deser na nadchodzące lato.

• 6 owoców kiwi
• 4 marakuje
• 150 ml wody
• 2 łyżki cukru

Wodę zagotować z cukrem, gotować ok. 10 min. Owoce obrać, zmiksować. Dodać wodę z cukrem, wszystko zmiksować. Przelać do pojemnika i zamrozić.
Przed podaniem należy wyciągnąć sorbet z zamrażalnika jakieś 10 - 15 minut wcześniej, bo po zamrożeniu jest dość twardy. Ja traktuję go rozdrabniaczem do lodu, by nabrał konsystencji odpowiedniej do dzielenia na porcje.