Karnawałowa przekąska, którą robi się bardzo szybko, a jeszcze szybciej pochłania:) Mini pizze na krakersach będą również świetną przegryzką dla dzieciaków.
Składniki na 12 sztuk:
- 12 krakersów
- 125 g mozzarelli
- 2 pomidory
- 100 g szynki
- ketchup lub sos pomidorowy do pizzy
- przyprawa do pizzy
- bazylia, oregano
Pomidory sparzyć i obrać ze skórki, pokroić w plastry. Mozzarellę odsączyć z zalewy, również pokroić w plastry. Szynkę pokroić w kostkę.
Krakersy posmarować ketchupem lub sosem pomidorowym. Posypać przyprawą do pizzy. Położyć plaster mozzarelli i pomidora. Wierzch posypać pokrojoną w kostkę szynką, bazylią i oregano. Tak przygotowane krakersy ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Zapiec w piekarniku ok. 5-10 minut (najlepiej używając tylko górnej grzałki).
Pod wpływem pomidora, który ma w sobie wodę, krakersy trochę miękną. Można go zastąpić plastrami salami lub pepperoni, a szynkę, pokrojoną w kostkę papryką.
