Egzotyczne smoothie ze szpinakiem

Prawdziwa witaminowa bomba.

Składniki na ok. 350 ml:

• 200 ml schłodzonej wody kokosowej
• pół ananasa
• 1 banan
• sok z 1 pomarańczy
• 2 garście świeżego szpinaku

SPOSÓB WYKONANIA:
Ananasa i banana obrać pokroić na mniejsze kawałki, wrzucić do blendera. Dodać szpinak, świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy i wodę kokosową. Wszystko zmiksować. Gotowe:)

Piernikowe smoothie

Chociaż pora jesienno zimowa kojarzy się bardziej z gorącą czekoladą niż orzeźwiającymi koktajlami, to to smoothie jak najbardziej wpasowuje się w przedświąteczny klimat. Niezwykle aromatyczne, piernikowo - mleczne smoothie z bananami i kakao to świetna propozycja na drugie śniadanie lub podwieczorek.

• 2 małe banany
• 200 ml mleka
• 2 łyżki jogurtu naturalnego lub gęstej śmietany
• 1 mały cukier waniliowy
• 1 łyżeczka przyprawy do piernika
• 1 łyżeczka kakao (opcjonalnie)

Do dzbanka miksującego wrzucić obrane, pokrojone banany, dodać mleko, jogurt, cukier waniliowy, przyprawę do piernika i kakao. Wszystko zmiksować na gładki koktajl.

Koktajl malinowo - bananowy

Zdrowy, lekki i pożywny koktajl ze świeżymi malinami, bogaty w witaminę C i wapń, o aksamitnej konsystencji dzięki dodatku banana. Idealny na początek dnia jako dodatek do śniadania lub lekki podwieczorek.

Składniki na 1 porcję:

• 200 ml maślanki lub kefiru
• garść świeżych malin
• 1 mały banan
• 1 łyżka cukru waniliowego

Banana obrać, pokroić na mniejsze kawałki, wrzucić do malaksera. Zalać maślanką lub kefirem, dodać umyte maliny i cukier waniliowy. Wszystko zmiksować na gładki koktajl.

6 orzeźwiających wód smakowych na upały

Lato, lato... Słońce, plaża i upały - czasami nie do zniesienia. Domowe wody smakowe idealnie nawodnią i ochłodzą nasze ciało w gorące dni. Poniżej przepisy na 6 wód smakowych, które najczęściej przygotowuję sama w domu dla siebie i bliskich. Dla lepszego orzeźwienia najlepiej podawać je z kostkami lodu.

1. Niegazowana woda mineralna (1l) + garść świeżych borówek + 2 plastry pomarańczy.

Do butelki wlać schłodzoną wodę. Pomarańczę sparzyć wrzątkiem, odkroić 2 plastry. Dodać do wody razem z umytymi borówkami. Wstawić do lodówki.

2. Niegazowana woda mineralna (1l) + garść świeżych borówek + świeże liście bazylii.

Do butelki wlać wodę. Dodać liście bazylii i borówki. Wstawić do lodówki.

3. Niegazowana woda mineralna (1l) + garść świeżych malin + 2 plastry cytryny + liście świeżej mięty.

Cytrynę sparzyć wrzątkiem, odkroić z niej 2 plastry.
Do butelki wlać wodę. Dodać maliny, cytrynę i miętę. Wstawić do lodówki.

4. Niegazowana woda mineralna (1l) + garść świeżych malin + garść świeżych czereśni + liście świeżej bazylii.

Do butelki wlać wodę. Dodać bazylię, maliny i wypestkowane czereśnie. Wstawić do lodówki.

5. Niegazowana woda mineralna (1l) + 4 plastry cytryny + 4 plastry świeżego ogórka (ze skórką) + liście świeżej mięty.

Do butelki wlać wodę. Cytrynę sparzyć wrzątkiem, odkroić 4 plastry. Dodać do wody razem z plastrami ogórka i miętą. Wstawić do lodówki.

6. Niegazowana woda mineralna (1l) + garść świeżych borówek + 4 plastry kiwi + liście świeżej bazylii.

Kiwi, to źródło witaminy C oraz wielu minerałów, błonnika o właściwościach oczyszczających i luteiny, która korzystnie wpływa na nasz wzrok. Owoc ten obniża także ciśnienie krwi.
Do butelki wlać wodę. Dodać borówki, plastry obranego ze skórki kiwi i świeżą bazylię. Wstawić do lodówki.




 

Rumiankowe smoothie z truskawkami

Dziś rano przekonałam się, że połączenie świeżych, dojrzałych w słońcu słodziutkich truskawek i rumianku jest jednym z lepszych jakie miałam okazję próbować. Jeśli dzień wcześniej zamrozicie sobie napar z rumianku, to wykonanie takiego smoothie zajmie wam zaledwie 2 minuty! Taki koktajl z powodzeniem możecie zaserwować sobie na  dobry początek letniego dnia, lub jako orzeźwiający napój po sytym obiedzie, bo jak wiadomo rumianek świetnie działa na nasz układ trawienny:)

• 1 filiżanka (200 ml) naparu z rumianku z 2 torebek (np. firmy "Posti")
• 100 g świeżych truskawek
• 150 ml zimnego mleka
• 1 łyżka płynnego miodu
• 1 łyżka esencji waniliowej (lub 1 mały cukier waniliowy)

Rumianek zaparzyć, po czym ostudzić. Odlać 50 ml a resztę rozlać do foremek na lód. Zamrozić.
Truskawki oczyścić z szypułek, pokroić i wrzucić do blendera. Dodać miód, esencję waniliową, mleko i 50 ml rumianku. Wszystko zmiksować. Napój przelać do szklanki i dodać do niego 6 kostek zamrożonego rumianku. Podawać od razu po przyrządzeniu.

Koktajl truskawkowy z kiwi, szpinakiem i miętą

Orzeźwiający dzięki wyraźnej nucie mięty, zdrowotny koktajl z świeżych truskawek, młodego szpinaku i egzotycznego kiwi. Prawdziwa bomba witaminowa w sam raz na nadchodzące lato.

• 100 g truskawek
• garść liści młodego szpinaku
• 1 kiwi
• 100 ml mocnego naparu z mięty (z 2-3 torebek)

Herbatę miętową zaparzyć, ostudzić, schłodzić w lodówce.
Truskawki oczyścić, usunąć szypułki, drobno pokroić i wrzucić do blendera. Dodać oczyszczone liście szpinaku i pokrojone, wcześniej obrane kiwi. Wszystko zmiksować na gładki napój, a następnie połączyć z dobrze schłodzoną herbatą miętową. Podawać od razu po przyrządzeniu.

Tropikalne orzeźwienie

Pyszny, zdrowy i super orzeźwiający koktajl ze świeżego ananasa, kiwi i nektarynek w sam raz na upalne dni. Dodatek naparu z mięty sprawia, że napój jest jeszcze bardziej orzeźwiający, a przy tym idealnie wpływa na nasz układ trawienny. 

• 2 plastry świeżego ananasa
• 2 nektarynki
• 1 kiwi
• sok z połowy limonki
• 100 ml mocnej herbaty miętowej (np. firmy "Posti")

Herbatę miętową zaparzyć (najlepiej z 2-3 torebek), ostudzić.
Ananasa, nektarynki i kiwi obrać i drobno pokroić. Wrzucić do miksera, dodać sok z limonki, zmiksować. Zmiksowane owoce wymieszać z zimną herbatą. Napój podawać mocno schłodzony.

Koktajl truskawkowy z mango

Na pyszny, lekki i zdrowy początek dnia, mleczno - jogurtowy koktajl z dojrzałego mango i truskawek. W sezonie użyjcie świeżych owoców, po za nim możecie sięgnąć po mrożonki. 

• pół mango
• garść truskawek
• 200 ml zimnego mleka
• 4 łyżki naturalnego jogurtu
• 1 cukier waniliowy (10g)

Mango i truskawki obrać i pokroić na mniejsze kawałki. Wrzucić do blendera, dodać mleko, jogurt i cukier waniliowy. Wszystko zmiksować na gładki koktajl. W sezonie letnim można dodać kostki lodu, uzyskamy wtedy super orzeźwiający napój w gorące dni.

Shake grejpfrutowo -miodowy

Smaczny, orzeźwiający z nutką goryczki charakterystycznej dla grejpfruta, przełamanej odrobiną miodu. Idealny na upalne dni...

Składniki na 2 porcje:

• 350 ml zimnego mleka
• 250 ml soku grejpfrutowego
• 2 łyżki miodu
• 2 łyżki lodów waniliowych lub śmietankowych

Wszystkie składniki wlać do dzbanka miksującego, zmiksować. Przelać do szklanek. Podawać od razu po przyrządzeniu.

Koktajl bananowo - wiśniowy

W lato, dla ochłody, super sprawdzają się owocowe koktajle na bazie zimnego mleka. W kilka chwil mamy zdrowy, pożywny napój, który idealnie sprawdzi się także w roli śniadania lub popołudniowego deseru.

Składniki na 3 porcje:

• 3 banany
• 4 łyżki wydrylowanych wiśni
• 1/2 l zimnego mleka
• 150 ml gęstej kwaśnej śmietany
• 1 cukier waniliowy (10g)

Banany obrać, pokroić na mniejsze kawałki, wrzucić do dzbanka miksującego. Dodać wypestkowane wiśnie, cukier waniliowy i śmietanę. Całość zalać mlekiem. Porządnie zmiksować. Podawać od razu po przyrządzeniu.

Biała czekolada miętowa na gorąco

Już dawno na blogu nie było nic rozgrzewającego do picia, więc dziś przedstawiam Wam przepis na pięknie prezentującą się i mega słodką białą czekoladę o smaku miętowym. Z pewnością będzie smacznym początkiem dnia lub miłym zakończeniem zimowego popołudnia.

Składniki na 1 porcję:

• 150 ml mleka
• 150 ml śmietany kremówki
• 4 kostki białej czekolady
• 8-10 cukierków miętowych (u mnie przezroczyste landrynki)
• zielony barwnik spożywczy
• bita śmietana (może być w sprayu)

Do rondelka wlać mleko i śmietankę. Dodać drobno pokruszone cukierki miętowe i połamaną czekoladę. Wszystko podgrzewać na małym ogniu, aż do rozpuszczenia cukierków i czekolady. Dodać kilka kropli zielonego barwnika. Gorący napój przelać do szklanki. Udekorować bitą śmietaną.

Rozgrzewające mleko migdałowe

Świetna alternatywa dla wszystkich tych, którzy z rana unikają kawy i herbaty. Gorące mleko o migdałowo - imbirowym aromacie z pewnością świetnie Was rozgrzeje i pozytywnie nastawi na resztę dnia. Mleko okaże się także pysznym i miłym zakończeniem dnia, jeśli wypijesz je w porze kolacji.

Składniki na 1 porcję:

• 150 ml mleka
• 100 ml śmietanki kremówki
• kilka kropel aromatu migdałowego
• pół łyżeczki mielonego imbiru (może być też oczywiście świeży)
• 1 łyżeczka brązowego cukru

Mleko i śmietankę wlać do rondelka. Dodać aromat migdałowy, imbir i cukier. Podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszając. Doprowadzić do wrzenia, zdjąć szybko z ognia i przelać do szklanki.

Rozgrzewający napój gruszkowy

Aromatyczny, świetnie rozgrzewający napój. Sok gruszkowy, świeża skórka z pomarańczy, miód, goździki i laska cynamonu... Pachnie i smakuje znakomicie!

• 500 ml soku gruszkowego (ja użyłam klarownego z kartonu)
• 750 ml wody
• 1 laska cynamonu
• skórka z 1 pomarańczy
• 1 łyżka miodu
• 8-10 goździków

Do garnka wlać sok i wodę. Dodać laskę cynamonu, skórkę z jednej pomarańczy i goździki. Posłodzić łyżką miodu. Wszystko gotować na małym ogniu ok. 45 minut.
Napój ten można również przygotować z soku jabłkowego, lub pół na pół jabłkowo - gruszkowego.
Laskę cynamonu można zastąpić cynamonem mielonym.

Kawa toffi

Na słodki początek dnia - kawa o smaku toffi. Kremowa, delikatna, pyszna i ... pobudzająca:)

Składniki na 1 porcję:

• 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej (polecam Jacobs Velvet)
• 250 ml wody
• 3 łyżeczki sosu toffi
• bita śmietana (może być w sprayu)

Kawę zalać gorącą wodą. Dodać do niej sos toffi i dokładnie wymieszać. Wierzch kawy udekorować bitą śmietaną i polać sosem toffi. Podawać gorącą.

Gorąca czekolada "Pinacolada"

Gorąca biała czekolada o smaku ananasa i kokosa. Nie dość, że świetnie smakuje, idealnie rozgrzewa, to jeszcze milo kojarzy się z ciepłymi krajami. Mały zastrzyk wakacji w środku listopada:)

Składniki na 2 porcje:

• 200 ml mleczka kokosowego
• 200 ml soku ananasowego
• 50 g (pół tabliczki) białej czekolady
• bita śmietana (może być w sprayu)

Do rondelka wlać mleczko kokosowe z sokiem ananasowym. Dodać połamaną czekoladę. Podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszając, aż do rozpuszczenia czekolady. Gorący napój przelać do szklanki i udekorować bitą śmietaną. Można dodatkowo posypać wiórkami kokosowymi.

Gorąca czekolada malinowa

U mnie znowu rozgrzewająca czekolada - tym razem biała z sokiem z malin. Pyszna i słodka!

Składniki na 1 porcję:

• 150 ml mleka
• 150 ml śmietany kremówki
• pół tabliczki (50 g) białej czekolady
• garść malin (świeżych lub mrożonych)
• bita śmietana (może być w sprayu)

Śmietankę i mleko wlać do rondelka. Dodać drobno połamaną białą czekoladę. Podgrzewać, cały czas mieszając, aż czekolada się rozpuści i będzie gorąca (ale nie gotująca!).
Maliny zmiksować lub rozgnieść widelcem. Wycisnąć z nich sok używając gazy, lub przecierając je przez gęste sitko (chodzi o to by pozbyć się drobnych pestek). Sok dodać do czekolady, wymieszać.
Wierzch udekorować bitą śmietaną.

Napój jabłkowy z miodem i cynamonem

Rozgrzewający napój z gotowanych jabłek, z dodatkiem aromatycznego cynamonu i miodu. Może być świetnym dodatkiem do obiadu, w postaci kompotu, ale chyba najlepiej sprawdzi się jako dodatek do długich jesiennych i zimowych wieczorów.

• ok. 1 kg jabłek
• wody tyle by przykryła jabłka
• 3 łyżki miodu
• pół łyżeczki cynamonu
• odrobina soku z cytryny

Jabłka umyć (nie obierać), pokroić na mniejsze kawałki usuwając gniazda nasienne, wrzucić do garnka, zalać wodą. Dodać miód, cynamon i odrobinę soku z cytryny. Gotować na małym ogniu do miękkości jabłek. Gotowy napój przelać przez sitko. Najlepiej pić gorący, chociaż na zimno też jest dobry.

Gorąca czekolada pomarańczowa

Czekolada na gorąco z bardzo dobrze wszystkim znanym połączeniem z pomarańczą. Jako że aura za oknem sprzyja rozgrzewającym napojom, taki pitny deser z pewnością będzie miłym dodatkiem do długiego popołudnia. Po za tym zapach czekolady i pomarańczy miło kojarzy się z atmosferą Świąt, do których przecież co raz bliżej...:)

Składniki na 2 porcje:

• 250 ml mleka
• 250 ml śmietany kremówki
• 1 tabliczka (100g) ciemnej czekolady
• skórka strata z 1 dużej pomarańczy
• 2-3 krople olejku pomaranczowego
• cukier do smaku (opcjonalnie)
• bita śmietana (może być z sprayu)

Do rondelka wlać mleko ze śmietanką.
Pomarańczę sparzyć wrzątkiem. Obrać ze skórki. Skórkę drobno posiekać i dodać do mleka ze śmietanką. Wstawić na kilka godzin do lodówki (najlepiej na noc).
Po tym czasie do mleka ze smietanką i skórką wrzucić połamaną czekoladę. Dodać olejek pomarańczowy. Wszystko podgrzać, aż do rozpuszczenia czekolady. Gorącą czekoladę przelać przez sitko do szklanki (by pozbyć się skórki). Posłodzić do smaku. Podawać z bitą śmietaną.

Gorąca czekolada "Banoffee"

Było już ciasto, był też deser, były nawet ciasteczka... Dziś przyszła kolej na gorącą czekoladę o smaku tradycyjnego angielskiego ciasta Banoffee. Jest to moja perełka wśród gorących czekolad. Jakiś czas temu, gdzieś w ulotce jednego z tutejszych supermarketów, zobaczyłam nowość - czekoladę do picia o smaku banoffee. Niestety rozeszła się w mig i już nigdzie nie mogłam jej znaleźć. Postanowiłam więc sama przyrządzić ją w domu. Wyszła pyszna:)

Składniki na 1 porcję:

• 100 ml mleka
• 100 ml smietany kremówki
• pół tabliczki (50 g) ciemnej czekolady
• 1 banan
• 3 łyżki sosu toffi do deserów
• bita śmietana (może być w sprayu)

Banana obrać ze skórki, pokroić na mniejsze kawałki i zmiksować z sosem toffi.
Mleko i śmietankę wlać do rondelka. Dodać połamaną czekoladę. Podgrzewać, cały czas mieszając, aż do rozpuszczenia czekolady. Gorący napój przelać do szklanki, dodać zmiksowanego banana z toffi, wymieszać. Udekorować bitą śmietaną.

Gorąca czekolada kokosowa

U mnie znowu gorąca czekolada, tym razem o smaku kokosowym. Pyszna i aromatyczna, a do tego świetnie rozgrzewa.

Składniki na 1 porcję:

• 200 ml mleczka kokosowego
• 100 ml śmietany kremówki
• pół tabliczki (50g) gorzkiej czekolady
• bita śmietana (może być w sprayu)
• ew. wiórki kokosowe do dekoracji

Śmietanę kremówkę i mleczko kokosowe wlać do rondelka. Dodać drobno połamaną czekoladę. Podgrzewać, aż czekolada się rozpuści, cały czas mieszając. Gorący napój przelać do szklanki, można trochę posłodzić, jesli lubimy bardzo słodkie napoje. Podawać z bitą śmietaną.