Bezowe serca z wiśniami

Kolejna propozycja na walentynkowy dzień. Bezy w kształcie serc, wypełnione konfiturą wiśniową. Mało skomplikowana, bardzo słodka przyjemność dla dwojga;)

Składniki na 4 sztuki:

• 2 białka
• 125 g drobnego cukru
• szczypta soli
• kwaskowata, gęsta konfitura wiśniowa

Schłodzone białka wlać do miski, dodać sól. Ubić sztywną pianę. Do piany dodawać stopniowo cukier, cały czas ubijając.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, Na papierze narysować ołówkiem 4 serca ( mają być nie za małe, u mnie były mniej więcej wielkości dłoni). Na narysowane serca nałożyć pianę i delikatnie rozprowadzić, tworząc w ten sposób dno naszych serc (grubość nie powinna być większa niż 1 cm). Resztę piany przełożyć do szprycy cukierniczej. Wyciskać pianę na krawędzie serca, tworząc podwyższone brzegi (mamy uzyskać takie "sercowe koszyczki"). Serca wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 40 minut w 110 stopniach (u mnie na termoobiegu).
Upieczone serca wystudzić. Środek każdego wypełnić gęstą konfiturą wiśniową. Jeśli masz zbyt słodką konfiturę, dodaj do niej trochę soku z cytryny.

Deser walentynkowy z wiśniami w likierze

Walentynki tuż tuż... Może dla niektórych jest to zbyt komercyjne i kiczowate święto, ale z pewnością miło byłoby w taki dzień przygotować komuś bliskiemu ten oto pyszny deser. Wiśnie w likierze przykryte musem z białej czekolady, a do tego dekoracyjne serduszka z galaretki. Idealny deser dla zakochanych!

Składniki na 2 porcje:

•     200 ml śmietany kremówki 30% lub 36%
•     1 tabliczka białej czekolady (100 g)
•     2 łyżki wiśni z nalewki*
•     6 małych okrągłych biszkoptów
•     sok z cytryny
•     1 galaretka wiśniowa
•     2 czekoladki "wiśnie w likierze" do dekoracji + posypka czekoladowa

* wiśnie z nalewki można zastąpić nadziewanymi czekoladkami "wiśnie w likierze". Na dno każdego pucharka dajemy 2 rozgniecione czekoladki.

Galaretkę rozpuścić w połowie wody podanej na opakowaniu (w 250 ml). Lekko tężejącą wylać na blaszkę wyłożoną folią spożywczą. Wstawić do lodówki do całkowitego stężenia. Z gotowej wyciąć foremką 8 serduszek, które należy przykleić do wewnętrznych ścianek pucharków, lub szklanek, w których będziemy podawać deser.

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno. Wlać do niej ostudzoną, ale jeszcze płynną czekoladę. Całość krótko zmiksować.

Na dno pucharków wyłożyć po łyżce wiśni z nalewki. Na to poukładać po 3 biszkopty, które należy lekko skropić sokiem z cytryny. Na biszkopty wyłożyć masę śmietanową, wypełniając po brzegi pucharki. Wierzch deseru udekorować czekoladką z wiśniowym nadzieniem i czekoladową posypką.

Zapiekane naleśniki z szynką i pieczarkami

Tłusty czwartek już za Nami, a przed Nami ostatnie dni karnawału i czas wrócić do rzeczywistości i do rzeczywistego gotowania, a nie objadania się pączkami:) Chociaż i to danie obiadowe nie jest zbyt lekkie, ale za to jakie pyszne... Zrolowane naleśniki nadziane szynką i pieczarkami, zapieczone pod śmietanowo - serową pierzynką. Pycha! Spróbujcie sami:)

Przepis z "Tiny"

 

Składniki na 8 sztuk:

CIASTO NALEŚNIKOWE:

• 2 pełne szklanki* mąki
• 2 szklanki* mleka
• 2 jajka
• szczypta soli

FARSZ:

• 8 dużych plastrów szynki
• 1/2 kg pieczarek
• 2 łyżki masła
• ok. 100 ml śmietanki 18%
• 100g startego sera żółtego
• sól, pieprz, ostra mielona papryka

* szklanka o pojemności 250 ml

NALEŚNIKI:

Wszystkie składniki ciasta naleśnikowego zmiksować. Odstawić na 10-15 minut, by mąka napęczniała. Usmażyć cienkie naleśniki (smażyć z obu stron na złoto).

FARSZ:

Pieczarki pokroić w kostkę. Masło rozpuścić na patelni. Wrzucić pieczarki, posolić, smażyć aż do odparowania wody z grzybów. Przyprawić pieprzem. Pod koniec smażenia dodać 2 łyżki śmietanki i 2 łyżki startego sera. Dokładnie wszystko wymieszać. Farsz zdjąć z ognia, odstawić do lekkiego wystudzenia.

Na każdy naleśnik położyć plaster szynki, na to rozsmarować trochę farszu pieczarkowego. Zwinąć w rulon.

Naczynie do zapiekania wysmarować śmietanką (ja robiłam to pędzelkiem kuchennym. Jeśli nie masz pędzelka, po prostu wylej trochę śmietanki na dno). Naleśniki ułożyć dość ciasno obok siebie (jeśli masz małe naczynie do zapiekania, ułóż jedne na drugich, smarując pomiędzy śmietanką i posypując serem). Wierzch naleśników posmarować śmietanką i posypać resztą żółtego sera. Oprószyć solą, pieprzem i ostrą mieloną papryką. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 10  minut w 180 stopniach.

Oponki

Obiecany przepis na serowe oponki, przez niektórych nazywane donatami, doughnutsami, czy też angielskimi pączkami z dziurką. Wśród wszystkich tłustoczwartkowych pyszności, te oponki są dla mnie są numerem 1. Nie może ich zabraknąć w taki dzień jak dziś...:)

Przepis  alidab z Wielkiego Żarcia.

 

Składniki na ok. 30-35 sztuk:

• 1/2 kg mąki
• 1/2 zmielonego twarogu półtłustego
• 4 żółtka
• 1/2 szklanki* cukru
• 250 ml gęstej kwaśnej śmietany
• 1 cukier waniliowy (10g)
• 1 łyżeczka sody
• 1 łyżeczka octu
• olej do głębokiego smażenia
• 1 kieliszek (25 ml) spirytusu lub wódki

• do dekoracji - cukier puder, lukier, polewa czekoladowa, itp.

* szklanka o pojemności 250 ml

Do miski przesiać mąkę. Dodać twaróg, śmietanę, cukry, sodę i ocet. Wbić żółtka. Wszystkie składniki zagnieśc na elastyczne ciasto (w razie potrzeby podsypać mąką). Ciasto rozwałkować na grubość ok. 1 cm. Szklanką wykrawać kółka, w środku robiąc kieliszkiem dziurkę.
Do zimnego oleju wlać spirytus lub wódkę. Olej rozgrzać. Smażyć oponki na dobrze rozgrzanym, głębokim oleju, z obu stron na złoty kolor. Usmażone rozłożyć na papierowym ręczniku. Ostudzone dowolnie udekorować.

Karnawałowe róże

Jakże inny przepis mógłby się znaleźć na blogu w tłusty czwartek, jak wokół same pączki, chrusty i inne smażone słodkości. Wśród nich pięknie prezentujące się róże. Cieszą oko, podniebienie i brzuszek:) Raz w roku z pewnością możemy sobie na nie pozwolić, ba! wręcz inaczej nie wypada;)

Na ok. 12 - 15 sztuk:

• 250 g mąki
• 2 duże żółtka
• 150 ml gęstej kwaśnej śmietany
• 1 cukier waniliowy (10g)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 białko
• gęsta konfitura różana, lub inna w kolorze czerwonym
• cukier puder (opcjonalnie)
• olej do smażenia

Do miski wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia, wbić żółtka, dodać cukier waniliowy i śmietanę. Zagnieść elastyczne i gładkie ciasto (w razie potrzeby podsypać mąką). Ciasto rozwałkować dość cienko. Z ciasta powycinać 3 różnej wielkości koła. Każde z nich naciąć z brzegu. Składać ze sobą od największego do najmniejszego, łączenia smarować białkiem. dociskając palcem. Wrzucać na głęboki, rozgrzany tłuszcz najmniejszym płatkiem do dołu.  Smażyć z obu stron na złoty kolor. Środek usmażonej róży udekorować konfiturą. Można dodatkowo posypać cukrem pudrem.

Mini pączki kokosowe a'la Rafaello

Znowu malutkie pączusie na jeden kęs z serka homogenizowanego, tym razem kokosowe. W połączeniu z polewą z białej czekolady tworzą prawdziwy rarytas. Będą "perłą" wśród innych czwartkowych słodkości.

Składniki na ok. 35 sztuk:

• 2½ szklanki* mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 280 g serka "Danio" (do tych pączków polecam "Danio Intenso" kokosowe, 2 opakowania, każde po 140 g)
• 3 jajka
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 5 łyżek wiórków kokosowych
• olej do głębokiego smażenia

• 2 tabliczki (200 g) białej czekolady
• 3-4 łyżki śmietanki 30% (ew. mleka, lub 1 łyżeczka masła)
• wiórki kokosowe do posypania

Do miski wsypać mąkę, dodać proszek do pieczenia, wbić jajka i dodać resztę składników, serek, wiórki kokosowe i cukier waniliowy. Wszystkie składniki zagnieść na elastyczne ciasto. Z ciasta odrywać małe kawałki i w rękach formować małe kulki wielkości orzecha włoskiego, które następnie wrzucamy na rozgrzany olej. Smażyć z obu stron na złoty kolor.
W rondelku podgrzać śmietankę (ew. mleko, tylko nie gotować!. W ostateczności można rozpuścić łyżeczkę masła). Wrzucić połamaną czekoladę, rozpuścić, uzyskując polewę. Usmażone i ostudzone pączki maczać do połowy w polewie. Wierzch posypać wiórkami kokosowymi.

Mini pączki straciatella

Malutkie "niby pączki" na bazie serka homogenizowanego z dodatkiem czekolady. Coś dla wielbicieli małych słodkości. 

Składniki na ok. 35 sztuk:

• 2½ szklanki* mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 jajka
• 280 g serka homogenizowanego straciatella
• 8 kostek gorzkiej czekolady
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• olej do głębokiego smażenia
• polewa czekoladowa

* jako miarki użyłam szklanki o pojemności 250 ml

Do miski wsypać mąkę, dodać proszek do pieczenia, wbić jajka i dodać resztę składników, serek i cukier waniliowy. Wszystkie składniki zagnieść na elastyczne ciasto. Na końcu dodać drobno posiekaną czekoladę. Ciasto rozwałkować na grubość ok. 0,5-1 cm. Powykrawać z niego kieliszkiem małe kółka. Wrzucać na rozgrzany olej, smażyć z obu stron na złoty kolor.
Jeśli nie chcemy wałkować ciasta, możemy odrywać małe kawałki i w rękach formować małe kulki wielkości orzecha włoskiego, które następnie wrzucamy na rozgrzany olej.
Usmażone i wystudzone pączki udekorować polewą czekoladową.

Faworki

Do najbardziej "rozpustnego":) dnia w roku, tłustego czwartku, zostało już zaledwie tylko kilka dni. Wielkie odliczanie czas więc zacząć! A wraz z nim moje słodkie, mega kaloryczne propozycje (raz w roku każdemu wolno, a co!:)) Na początek wszystkim doskonale znane faworki z przepisu mojej mamy. Zawsze się udają, wychodzą miękkie i pulchne, najlepsze tego samego dnia. Po usmażeniu nie czekam aż całkowicie wystygną. Wrzucam je w duży worek z cukrem pudrem, mocno potrząsam i faworki idealnie obtaczają się w cukrze, są jakby śnieżne, słodziutkie i pyszne!

Na ok. 35 sztuk:

• 1/2 kg mąki
• 4 żółtka
• 1 duży kubek gęstej kwaśnej śmietany 18% (ok. 300 ml)
• 1 cukier waniliowy (10g)
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• cukier puder do posypania

Do miski wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia, wbić żółtka, dodać cukier waniliowy i śmietanę. Zagnieść elastyczne i gładkie ciasto (jeśli będzie kleiło się do rąk, dosypać mąki).
Ciasto rozwałkować na grubość 0,5 cm. Z ciasta wycinać pasy długości 12-15 cm. Na środku każdego zrobić ukośne nacięcie, przez to nacięcie przewlec jeden z wierzchołków, tworząc faworek. Smażyć na głębokim oleju z obu stron na złoty kolor.

Usmażone faworki przestudzić, przełożyć do worka wypełnionego cukrem pudrem. Worek mocno zawiązać, dokładnie potrząsać, by wszystkie faworki obtoczyły się w cukrze. Ja zawsze robię to, gdy faworki są jeszcze letnie, wtedy cukier dobrze się nich trzyma.

Francuskie paszteciki z porem i szynką

Kolejna szybka przekąska, kolejne paszteciki, proste, smaczne, a mało pracochłonne. To zasługa gotowego ciasta francuskiego, nam pozostaje tylko przygotować farsz - wymieszać serek z porem i przyprawami, zlepić paszteciki, upiec i gorąca przekąska gotowa!:)

Składniki na 12 sztuk:

• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• 250 g kremowego serka twarogowego z ziołami (np. "Philadelphia")
• 2 łyżki mleka
• 1 por
• ok. 150 g szynki
• sól, pieprz
• 1 żółtko

Serek wymieszać z mlekiem i drobno pokrojonym porem. Przyprawić solą i pieprzem.
Ciasto francuskie pokroić na 12 kwadratów. Na środek każdego kłaść łyżeczkę farszu. posypać pokrojoną w kostkę szynką. Zlepiać dwa przeciwległe rogi, tworząc pasztecik. Każdy posmarować żółtkiem. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 15-20 minut w 200 stopniach.

Mini pizze na krakersach

Karnawałowa przekąska, którą robi się bardzo szybko, a jeszcze szybciej pochłania:) Mini pizze na krakersach będą również świetną przegryzką dla dzieciaków.

Składniki na 12 sztuk:

• 12 krakersów
• 125 g mozzarelli
• 2 pomidory
• 100 g szynki
• ketchup lub sos pomidorowy do pizzy
• przyprawa do pizzy
• bazylia, oregano

Pomidory sparzyć i obrać ze skórki, pokroić w plastry. Mozzarellę odsączyć z zalewy, również pokroić w plastry. Szynkę pokroić w kostkę.
Krakersy posmarować ketchupem lub sosem pomidorowym. Posypać przyprawą do pizzy. Położyć plaster mozzarelli i pomidora. Wierzch posypać pokrojoną w kostkę szynką, bazylią i oregano. Tak przygotowane krakersy ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Zapiec w piekarniku ok. 5-10 minut (najlepiej używając tylko górnej grzałki).

Pod wpływem pomidora, który ma w sobie wodę, krakersy trochę miękną. Można go zastąpić plastrami salami lub pepperoni, a szynkę, pokrojoną w kostkę papryką.

Sałatka brokułowa z fasolą

Jadłam już różne warianty sałatek z brokułami i praktycznie za każdym razem mi smakują. Dziś przedstawiam Wam wersję z czerwoną fasolą, sosem czosnkowym, który według mnie idealnie komponuje się z brokułami i z chrupiącym, prażonym słonecznikiem. Prosta i bardzo szybka w przygotowaniu sałatka.

• ok. 250-300 g brokułów
• pół opakowania sera feta (100g)
• pół puszki czerwonej fasoli
• garść prażonego słonecznika

SOS:

• 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego (może być grecki)
• 2 łyżki majonezu
• 2 ząbki czosnku
• szczypta soli, pieprzu, cukru, słodkiej mielonej papryki i ziół prowansalskich

Brokuły podzielić na różyczki, wrzucić na posolony wrzątek, ugotować "al dente" (gotować ok. 3-4 minuty). Przelać na durszlak, wystudzić, przełożyć do naczynia.
Ser feta pokroić w kostkę, posypać nim brokuły.
Fasolę przełożyć na sitko, przelać wodą w celu oczyszczenia jej z zalewy. Wyłożyć ją na ser feta.
Majonez wymieszać z jogurtem, wyciśniętymi ząbkami czosnku i przyprawami. Sosem polać sałatkę. Wierzch posypać prażonym słonecznikiem.






 

Koperty z budyniem i morelami

Tłusty czwartek zbliża się wielkimi krokami. Obok tradycyjnych chrustów, pączków i karnawałowych róż, mogą znaleźć się te pyszne koperty z budyniem i morelami. Zaraz po upieczeniu są dość twarde, ale już na drugi dzień miękną. Wystarczy zaraz po upieczeniu i przestudzeniu nakryć je folią aluminiową i zostawić tak na całą noc w temp. pokojowej.

Składniki na ok. 25 sztuk:

• 2 szklanki* mąki
• pół kostki margaryny
• pół szklanki* gęstej, kwaśnej śmietany
• pół szklanki cukru
• 1 cukier waniliowy (10g)

NADZIENIE:

• 1 budyń waniliowy
• 350 ml mleka
• 4 morele (mogą być z puszki)

* jako miarki użyłam szklanki o pojemności 250 ml

NADZIENIE:
250 ml mleka wlać do rondelka, podgrzać. Resztę mleka (czyli 100 ml) wymieszać z proszkiem budyniowym i jeśli budyń nie jest słodzony, również z 2 łyżkami cukru. Na gotującym się mleku ugotować budyń, odstawić do przestygnięcia. Morele obrać ze skórki, pokroić w bardzo drobną kostkę, dodać do budyniu, dokładnie wymieszać.

Margarynę wyciągnąć z lodówki ok. 15 minut przed rozpoczęciem wyrabiania ciasta.
Mąkę wsypać do miski, dodać śmietanę, cukier i cukier waniliowy oraz posiekaną margarynę. Zagnieść elastyczne ciasto (podsypywać mąką, gdyby kleiło się do rąk). Ciasto uformować w kulę, owinąć folią spożywczą, wstawić na godzinę do lodówki.
Po tym czasie ciasto rozwałkować na grubość nie większą niż 0,5 cm. Ciasto pokroić na kwadraty o boku. ok. 5 cm. Na każdym kłaść łyżeczkę nadzienia, zlepiać przeciwległe rogi, tworząc kopertę. Ciastka ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec na złoty kolor, ok. 25-30 minut w 200 stopniach.
Upieczone i wystudzone koperty można posypać cukrem pudrem.

Kulki ziemniaczano - kalafiorowe

Bardzo delikatne, mięciutkie w środku kulki z kalafiora i ziemniaków, które mogą być świetną odskocznią od nudnych ziemniaków do obiadu, lub jedną z propozycji karnawałowych przekąsek. 

Składniki na ok. 10 sztuk:

• 250 g ugotowanych ziemniaków
• 250 g ugotowanego kalafiora
• 100 g wędzonego boczku
• 2 łyżki startego parmezanu
• 1 jajko
• 1 białko do obtoczenia
• sól, pieprz, ostra mielona papryka
• olej do smażenia

Ziemniaki i kalafiora utłuc tłuczkiem do ziemniaków, połączyć ze sobą.
Boczek pokroić w drobną kostkę, podsmażyć, dodać do masy razem z parmezanem, solą i pieprzem. Wbić żółtko, z białka ubić pianę w oddzielnej misce. Do masy dodać ubite białko, delikatnie wymieszać. Z masy formować kule, które należy obtoczyć w ubitej wcześniej pianie z drugiego białka. Smażyć na oleju na złoty kolor. Po usmażeniu ułożyć kule na ręczniku papierowym, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Przed podaniem posypać ostrą mieloną papryką.
UWAGA! Kulki są bardzo delikatne, należy ostrożnie przewracać je na patelni, a usmażone wyciągać cedzakową łyżką.





 

Paszteciki serowo - cebulowe

Uwielbiam ciasto francuskie nie tylko pod względem smaku, ale przede wszystkim dlatego,że daje mnóstwo okazji do wykazania się swoją kreatywnością w kuchni:) Kupując rozwałkowane i zwinięte już w rulon, wystarczy tylko dobry pomysł i dosłownie kilka minut, a na naszych stołach pojawia się pyszna przekąska, taka jak ta, z cebulowo-serowym farszem.

 

Składniki na 12 sztuk:

• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• 1 duża cebula (biała lub czerwona)
• 150 g sera żółtego
• sól, pieprz
• 1 żółtko

Cebulę bardzo drobno posiekać i zeszklić na niewielkiej ilości oleju. Przestudzoną wymieszać z startym żółtym serem, przyprawić solą i pieprzem. 

Ciasto francuskie podzielić na 12 równych kwadratów. Na każdym położyć łyżeczkę farszu, zlepiać w trójkątne paszteciki, brzegi dociskając widelcem. Każdy pasztecik posmarować z wierzchu żółtkiem. Piec ok. 15-20 minut w 200 stopniach.

Paprykowe łódeczki

Zdrowa, kolorowa przekąska z chrupiącej, świeżej papryki, w kształcie łódeczek, wypełnionych kremowym serkiem. Ładnie zaprezentuje się obok innych karnawałowych pyszności, koreczków czy pasztecików. Można je podać również na śniadanie. Takie łódeczki są dobrym sposobem na "przemycenie":) warzyw dzieciakom.

 

Składniki na 8 sztuk:

• 2 świeże papryki
• 250 g kremowego serka twarogowego (np. "Philadelphia")
• pół pęczka szczypiorku
• 1 ząbek czosnku
• sól, pieprz, ulubione zioła
• 2 grubsze plastry szynki do dekoracji

Papryki umyć. Każdą pokroić wzdłuż na 4 części, usunąć gniazda nasienne i białe części.

Serek wymieszać z drobno posiekanym szczypiorkiem. Dodać wyciśnięty ząbek czosnku, przyprawić solą, pieprzem i ziołami. Serkiem nadziewać kawałki papryk. Udekorować paskami szynki i posiekanym szczypiorkiem.

Pizzerinki z kurczakiem i kukurydzą

Pizzerinki, to małe pizze, na kilka kęsów, które świetnie sprawdzą się zarówno jako danie obiadowe, mała przekąska dla dzieci, lub na spotkanie z przyjaciółmi. Można robić je z dowolnymi dodatkami, mi najbardziej smakuje to połączenie - kurczaka, kukurydzy, sera i pomidorów. 
Zmodyfikowany przeze mnie przepis na ciasto drożdżowe znaleziony TU

Składniki na ok. 15 sztuk:

• 3/4 szklanki* mleka
• 2 łyżeczki drożdży instant
• 1 i 1/2 łyżki cukru
• 3 szklanki* mąki
• 1 jajko
• 2 łyżki miękkiego masła
• 1 łyżeczka soli

• 1 filet z piersi kurczaka
• odrobina oliwy, sól, pieprz i ulubione zioła do kurczaka
• 4 łyżki sosu pomidorowego do pizzy
• 8 pomidorków koktajlowych
• 3 łyżki kukurydzy konserwowej
• ok. 30 kulek mini mozzarelli
• ok. 150 g sera żółtego
• przyprawa do pizzy
• bazylia, oregano

* szklanka o pojemności 250 ml

Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku z dodatkiem cukru. Odstawić w ciepłe miejsce na ok. 10 minut do wyrośnięcia. Do miski wsypać mąkę, dodać sól i miękkie masło, wbić jajko. Dodać wyrośnięte drożdże. Wyrobić gładkie ciasto (wyrabiać ok. 10 minut). Ciasto uformować w kulę, posmarować olejem lub oliwą, włożyć do miski, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok. godzinę do wyrośnięcia.
Pierś z kurczaka natrzeć przyprawami, posmarować oliwą i upiec w folii (można ją również ugotować, wtedy rezygnujemy z oliwy).
Pomidorki pokroić w plastry (jeśli pizzerinki będą jadły dzieci, lepiej obrać je ze skórki). Upieczoną pierś pokroić  na małe kawałki.
Wyrośnięte ciasto rozwałkować na grubość ok. 0,5 cm. Z ciasta wykrawać koła o średnicy 10-12 cm. Posmarować je sosem pomidorowym i lekko posypać przyprawą do pizzy. Na wierzch ułożyć dodatki: pierś z kurczaka, plastry pomidorków, po dwie kulki mozzarelli. Posypać kukurydzą, startym żółtym serem i ziołami - bazylią i oregano. Ułożyć pizzerinki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok. 15 minut w 210 stopniach.