Jakiś czas temu były już muffiny ze Snickersem, teraz przyszedł czas na muffiny z Bounty - pyszne czekoladowe babeczki z kawałkami kokosowego batonika, oblane polewą czekoladową i posypane wiórkami kokosowymi. Jak dla mnie i mojego męża bomba!
Składniki na 12 sztuk:
- 2 jajka
- 3/4 szklanki cukru
- 1 cukier waniliowy
- 1 i 1/2 szklanki mąki
- 1 kopiasta łyżka kakao
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- niecałe 3/4 szklanki maślanki
- 35 ml oleju
- 2 batony "Bounty"
- polewa czekoladowa
- wiórki kokosowe
W misce wymieszać mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia. W oddzielnej misce ubić jajka z cukrami. Dodać maślankę i olej, zmiksować. Do masy przesiać mąkę z kakao i proszkiem, wymieszać dokładnie łyżką. Batony pokroić w kostkę, obtoczyć w mące i dodać do masy.
Ciasto nakładać łyżką do specjalnej formy do pieczenia muffinek, wyłożonej papierowymi papilotkami, lub do foremek na babeczki.
Piec ok. 20-25 min. w 200°C.
Upieczone muffiny udekorować polewą czekoladową i posypać wiórkami kokosowymi.
Ja muffinki Bounty robiłam troche inaczej. do środka dawałam mase twarożkowo-kokosową... ale Twoja propozycja też wygląda smacznie ;D
OdpowiedzUsuńO! Tez dobry pomysł. Muszę wypróbować także Twojej wersji. Może jakiś link do przepisu? Byłabym wdzięczna:) Pozdrawiam
UsuńMuffinki są cudowne, robi się je szybko, a jaki efekt...pięknie wyglądają :)...wierzę też że pysznie smakują :-)
OdpowiedzUsuńKokosowo mi :D Tak, takie klimaty zdecydowanie preferuję:)
OdpowiedzUsuńSamego batonika nie lubię, ale czuję, że w tym zestawieniu by mi odpowiadał. :)
OdpowiedzUsuńbardzo zachęcające zdjecia..uwielbiam wszystko to co zawiera kokos:)
OdpowiedzUsuńfaktycznie bomba, kokosowa bomba!
OdpowiedzUsuńja chcę! ja chcę! koniecznie dwie, bo jedną to sobie tylko smaku ochoty na więcej zrobię!
OdpowiedzUsuń