Pomysł na zdrowe, szybkie i smaczne danie z patelni bez dodatku tłuszczu. Chrupiące placki pełnoziarnistej tortilli, przełożone zdrowymi, kolorowymi dodatkami - suszonymi pomidorami, pikantną czerwoną cebulą i świeżą, aromatyczną bazylią w towarzystwie startej mozzarelli i ugotowanej piersi z kurczaka. Zdrowo, pysznie i bez zbytniego nakładu pracy.
Do przygotowania między innymi takiej tortilli, przyda się dobrej jakości patelnia do niskotłuszczowego smażenia, którą możecie nabyć tu: http://sklep.dajar.pl/
- 2 placki pełnoziarnistej tortilli
- pół ugotowanej lub upieczonej piersi z kurczaka
- 4 suszone pomidory
- pół czerwonej cebuli
- kilka liści świeżej bazylii
- 1 łyżka startej mozzarelli
- 1 łyżeczka dobrej jakości ketchupu
Placek tortilli umieścić na suchej teflonowej patelni, delikatnie posmarować ketchupem i posypać startą mozzarellą. Poukładać na niej cienko pokrojoną pierś z kurczaka i cebulę, posiekane suszone pomidory i liście bazylii. Przykryć drugim plackiem, mocno docisnąć. Podgrzewać na małym ogniu, gdy się od spodu przyrumieni, ostrożnie przewrócić tortillę na drugą stronę (najlepiej używając dużej łopatki i jednocześnie górną część przytrzymując dłonią). Gdy druga strona się przyrumieni, przełożyć tortillę na talerz i pokroić na trójkąty.
Mmmm, pyszności ;-)
OdpowiedzUsuń