Urzekające wiosennym kolorem i smakiem, pełne witamin, delikatne i po prostu pyszne placuszki z młodego szpinaku. Ja już się w nich zakochałam...A wy?:)
Składniki na ok. 15 sztuk:
- 3 garście liści młodego szpinaku
- 5 łyżek gęstego jogurtu greckiego
- 100 ml mleka
- 2 jajka
- 1 i 1/2 filiżanki* mąki pszennej
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól, pieprz
- odrobina oleju do smażenia
Do blendera wrzucić liście szpinaku, dodać jogurt i mleko, zmiksować. Masę połączyć z jajkami, mąką, proszkiem do pieczenia, wyciśniętymi ząbkami czosnku i sokiem z cytryny. Dokładnie wymieszać. Przyprawić solą i pieprzem.
Na patelni wysmarowanej olejem smażyć placuszki o średnicy ok. 8 cm.
Fajny pomysł na placki :) wypróbuje przepis na 100%
OdpowiedzUsuń