Mini pączki bez nadzienia, które są świetną alternatywą dla tradycyjnych pączków na tłusty czwartek. Zrobienie ciasta to dosłownie chwilka, jest przy tym bardzo proste. Pozostaje tylko smażenie, a pączusie wychodzą miękkie, delikatne, ciepłe wprost rozpływają się w ustach...
Składniki na ok. 35-40 sztuk:
- 2 serki homogenizowane o smaku waniliowym (łącznie 300g)
- 3 jajka
- kilka kropli olejku waniliowego
- 230g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- olej do głębokiego smażenia
- 1 łyżeczka spirytusu lub wódki
- cukier puder do posypania
Do miski wbić jajka, dodać serki i olejek waniliowy. Zmiksować.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i solą. Przesiać do masy jajecznej, dokładnie wymieszać wszystko widelcem.
Olej wlać do rondelka, do zimnego dodać spirytus lub wódkę. Rozgrzać.
Na rozgrzany olej wrzucać łyżeczką masę serkową. Smażyć z obu stron. Gorące pączki wyciągać na ręcznik papierowy.
Usmażone i przestudzone posypać cukrem pudrem.
0 komentarze:
Prześlij komentarz
Dziękuję za odwiedzenie bloga. Jeśli chcesz się podzielić opinią o jakimś daniu lub po prostu zadać pytanie, to dobrze trafiłeś:) Pisz tu: