Babeczki Biedronki

Babeczki kakaowe na bazie maślanki, których "bedronkowa" dekoracja z pewnością zachwyci najmłodszych. Tak ozdobione babeczki zaserwowałam na drugie urodziny córki. Do dekoracji użyłam gotowej masy cukrowej dostępnej w angielskim supermarkecie.  Nie orientuję się, czy w Polsce też jest dostępna, jeśli nie, to w internecie jest mnóstwo przepisów na wykonanie takiej masy w domu, np. znajdziecie go TU .

 

Składniki na 12 sztuk:

• 2 jajka 
• 3/4 szklanki cukru
• 1 cukier waniliowy
• 1 i 1/2 szklanki mąki
• 1 kopiasta łyżka kakao
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• niecałe 3/4 szklanki maślanki
• 35 ml oleju

DEKORACJA:

• 200 g gotowej masy cukrowej
• czerwony i czarny barwnik spożywczy w proszku, ew. w żelu
• odrobina przegotowanej wody do przyklejania elementów
• cukier puder do podsypania stolnicy

W misce wymieszać mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia. W oddzielnej misce ubić jajka z cukrami. Dodać maślankę i olej, zmiksować. Do masy przesiać mąkę z kakao i proszkiem, wymieszać dokładnie łyżką. Ciasto nakładać łyżką do specjalnej formy do pieczenia muffinek, wyłożonej papierowymi papilotkami, lub do foremek na babeczki. Piec ok. 20-25 min. w 200°C.
DEKORACJA:
Masę cukrową podzielić na pół. Do jednej części dodać czerwony barwnik, a do drugiej czarny (zostawić mały kawałek białej masy, która będzie potrzebna do wykonania oczu). Obie masy zagnieść, by barwnik dokładnie zabarwił masę, a następnie rozwałkować na grubość ok. 0,5 cm na stolnicy oprószonej cukrem pudrem. Z masy czerwonej wycinać większe kółka o średnicy zbliżonej do średnicy babeczek, przykryć nimi ich wierzch. Z masy czarnej wycinać mniejsze kółka, które będą kropkami biedronek, cienkie paski i średnie kółka, np. kieliszkiem, które dzielimy na pół i z nich robimy buzię biedronek. Udekorować nimi czerwony wierzch, przyklejając je odrobiną wody (w tym celu najlepiej użyć cienkiego pędzelka do smarowania spodu czarnych kółeczek i pasków). Z białej masy uformować małe kuleczki i przykleić je w miejsce oczu, środek ozdobić czarnymi małymi kropeczkami.