Jagodowa delicja

• 1 gotowy spód biszkoptowy (jasny), ew. upieczony z 4 jaj
• woda+ sok z cytryny+ olejek waniliowy do nasączenia
• dżem jagodowy

MASA I WIERZCH:

• 500 ml śmietany kremówki
• 5 łyżek cukru pudru
• 2 cukry waniliowe
• 4 łyżki żelatyny
• 1 op. delicji jagodowych w białej czekoladzie (ew. malinowych w mlecznej)
• 2 galaretki jagodowe/ o smaku owoców leśnych/ niebieskie (do wyboru)
• biała polewa do ciast, lub 2 tabliczki białej czekolady

Upieczony biszkopt lub gotowy spód biszkoptowy nasączyć przegotowaną wodą z sokiem z cytryny i olejkiem waniliowym.
Wierzch biszkoptu posmarować dżemem jagodowym (na zdjęciu wersja ciasta bez dżemu).
Galaretki przygotować w 700ml gorącej wody. Odstawić do wystygnięcia.
Śmietanę kremówkę ubić na sztywno. Dodać cukier i cukier puder.
Żelatynę przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu, ostudzoną, ale jeszcze nietężejącą, wlać do ubitej śmietany, cały czas miksując.
¾ masy wylać na biszkopt, wyrównać. Na wierzchu poukładać delicje jagodowe, zalać resztą masy. Czynność tą trzeba wykonywać bardzo szybko i sprawnie, ponieważ masa śmietanowa szybko tężeje.
Wierzch ciasta zalać tężejącą galaretką i gdy zastygnie, udekorować polewą z białej czekolady.