środa, 22 stycznia 2014

Bajaderki

Tak mało doceniane, a tak świetne w smaku i sposobie wykonania, klasyczne, tradycyjne bajaderki... Pamiętam ich obraz z dzieciństwa za szybą w cukierni- duże kule w polewie czekoladowej i kolorowej posypce, mocno bakaliowe i po prostu pyszne... Są świetnym pomysłem na wykorzystanie resztek ciast (np. po świętach) lub niezbyt udanego wypieku. Dokładnych proporcji w przepisie nie podaję, gdyż wszystko zależy od tego, ile ciasta mamy do wykorzystania. 






  • resztki różnych ciast (biszkoptowe, ucierane, babki, itp.)
  • kakao, jeśli ciasta nie są kakaowe
  • powidła śliwkowe, dżem morelowy lub krem czekoladowy (typu "nutella")
  • bakalie (pokruszone orzechy, wiórki kokosowe, migdały w słupkach, suszone owoce - wedle uznania i zasobności szafki:)) 
  • 2-3 łyżki rumu lub wódki wymieszanej z aromatem rumowym
  • polewa czekoladowa
  • kolorowa posypka lub wiórki kokosowe do dekoracji



Resztki ciast skruszyć do miski. Dodać tyle kakao, by uzyskać ciemny kolor, zagnieść palcami. Dodać bakalie. a następnie tyle powideł lub kremu czekoladowego, by masa zaczęła się kleić (kilka łyżek) i można z niej będzie formować kulki wielkości małej mandarynki. Na końcu dodać rum lub wódkę z aromatem. Uformować kule, polać polewą czekoladową i udekorować posypką.






8 komentarzy:

  1. Bardzo rzadko w dzieciństwie jadłam bajaderki, teraz zresztą też, ale bywają naprawdę wyśmienite! Zwłaszcza takie domowe:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. U mnie w dzieciństwie niestety bajaderki przegrywały w cukierni z "języczkami" (biszkoptowymi omletami z bitą śmietaną) :) Teraz nadrabiam zaległości:)

      Usuń
  2. Jakie śliczności! Piękne Ci wyszły :)

    OdpowiedzUsuń
  3. aż chce się je zjeść :) nawet o tej godzinie :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Urocze :) Też je niedawno robiłam.

    OdpowiedzUsuń
  5. Generalnie, wszystkie "śmieci" jakie mamy w kuchni bierzemy do jednego gara, trochę czarujemy i takie nam cudo wychodzi:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedzenie bloga. Jeśli chcesz się podzielić opinią o jakimś daniu lub po prostu zadać pytanie, to dobrze trafiłeś:) Pisz tu:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...