piątek, 25 maja 2012

Placki warzywne z kurczakiem

W moim domu często goszczą placki pod każdą postacią i z różnymi dodatkami. Dziś przedstawiam Wam wersję warzywną z gotowanym kurczakiem - jedne z moich ulubionych. Idealny pomysł na szybki obiad.






  • 2 szkl.* mąki
  • 4 jajka
  • pół szkl. mleka
  • 50 g masła
  • 2 marchewki
  • 3 duże pieczarki
  • 2 ogórki kiszone
  • 1 cebula
  • 1 ugotowana pierś z kurczaka
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • sól, pieprz, papryka słodka mielona

* jako miarki użyłam szklanki o pojemności 250 ml


Jajka zmiksować z mąką i mlekiem. Masło rozpuścić, dodać do masy.
Warzywa zetrzeć na tarce, pierś pokroić w drobną kostkę, wszystko dodać do masy, wymieszać. Dodać posiekaną natkę, przyprawić.
Smażyć na oleju.

3 komentarze:

  1. Nigdy takich nie jadłam, ale to świetny pomysł na placki:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ja jeszcze urozmaicam je poprzez dodanie kukurydzy, a zamiast cebuli dodaję drobno pokrojoną por. Wprost wyśmienite :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedzenie bloga. Jeśli chcesz się podzielić opinią o jakimś daniu lub po prostu zadać pytanie, to dobrze trafiłeś:) Pisz tu:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...