Roladki z szynki z pastą jajeczną

Ładnie prezentujące się i łatwe w przygotowaniu roladki z szynki, które z pewnością sprawdzą się na imprezowym stole jako zimna przekąska. Jajeczny farsz z dodatkiem czerwonej fasoli i chrzanu idealnie pasuje do wędliny, ale także do żółtego sera, z którym możemy przygotować te zawijaski dla tych, co nie przepadają za mięsem.

Składniki na 8 sztuk:

• 8 dużych plastrów szynki lub żółtego sera

FARSZ:

• 3 jajka ugotowane na twardo
• garść drobno posiekanego szczypiorku
• 3 łyżki czerwonej fasoli z puszki
• 1 łyżeczka chrzanu (pół, jeśli używamy świeżo tartego)
• 1 łyżeczka gęstej, kwaśnej śmietany
• 1 łyżeczka majonezu
• pół łyżeczki musztardy
• sól, pieprz

FARSZ:
Jajka zetrzeć na tarce na dużych oczkach, dodać szczypiorek i fasolę, wymieszać z chrzanem, śmietaną, majonezem i musztardą. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Przygotowanym farszem smarować plastry szynki lub żółtego sera i zwijać w roladki.