czwartek, 29 listopada 2012

Zapiekana kapusta kiszona

Wokół co raz zimniej, mroźniej i wielkimi krokami zbliżamy się do Świąt. Na blogu też przyszła pora na podzielenie się moimi propozycjami na świąteczny stół. Robię to trochę wcześniej, ponieważ w przyszły weekend wylatuję do rodziny na Święta (do naszej kochanej Polski:)) i raczej będę troszkę odcięta od wirtualności. Dziś przedstawiam Wam przepis na zapiekaną kapustę kiszoną. Może być ona jedną z potraw na wigilijnym stole, ale świetnie smakuje także jako dodatek do bożonarodzeniowego obiadu.
Przepis siostry Anastazji.






  • pół kg kiszonej kapusty
  • 2 cebule (na zdjęciu czerwona)
  • 2 duże marchewki
  • sól, pieprz
  • 2- 3 łyżki oleju



Jeśli kapusta jest zbyt kwaśna, przelać ją zimną wodą. Włożyć ją do garnka, zalać wodą tak, by ją przykryła. Gotować do miękkości.
Na patelni rozgrzać olej. Dodać pokrojone w piórka cebule i starte na dużych oczkach marchewki. Gdy marchew zmięknie, dodać wyciśniętą z nadmiaru wody i pokrojoną kapustę (ja zawsze kroję kapustę, by się "nie ciągnęła"). Wszystko chwilę przesmażyć, doprawić solą i pieprzem. Następnie przełożyć kapustę do żaroodpornego naczynia. Zapiekać pod przykryciem ok. 20-30 minut w 180 stopniach.

2 komentarze:

  1. Dodaje do ulubionych, na pewno spróbuje, gdyż jestem wielką zwolenniczką kapusty kiszonej:)

    OdpowiedzUsuń
  2. takiej wersji kapusty jeszcze nie jadłam:) też dodam do ulubionych:P:)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...