czwartek, 12 kwietnia 2012

Ciasto czekoladowe - pudding

12 kwiecień - Dzień Czekolady. W taki dzień grzechem byłoby nie upiec albo przynajmniej nie zjeść czegoś czekoladowego :) Moja propozycja - ciasto czekoladowe, które konsystencją przypomina bardziej pudding. Jedna z moich koleżanek powiedziała kiedyś nawet, że jest lekko "zakalcowate", ale właśnie takie ma być. Wszystkim czekoladożercom - smacznego!;)



  • 400 g czekolady do picia w proszku
  • 300 ml śmietany kremówki (30% lub 36%)
  • 6 jajek
  • 3 łyżki mąki
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 cukier waniliowy
  • bułka tarta
  • garść mielonych lub drobno posiekanych orzechów
  • margaryna do wysmarowania formy
  • bita śmietana lub "Śnieżka"
  • dowolne owoce ( na zdjęciu mandarynki)



Czekoladę wsypać do miski (najlepiej blaszanej). Dodać śmietanę kremówkę i ubić mikserem. Jeśli masa jest za gęsta, dodać kilka łyżek mleka. Miskę z masą czekoladową przełożyć do "kąpieli wodnej" i dalej ubijać mikserem ok. 2-3 min, aż masa nabierze ładnej, gładkiej i lśniącej konsystencji. Po tym czasie zdjąć miskę z "kąpieli wodnej" i odstawić masę do wystygnięcia.
Jajka ubić do białości z cukrem waniliowym. Stopniowo dodawać mąkę i cukier puder, nadal miksując. Miskę z masą jajeczną przełożyć do "kąpieli wodnej" i dalej ubijać ok. 5 min. Zdjąć z "kąpieli wodnej" i nadal ubijając dodawać powoli wystudzoną masę czekoladową.
Okrągłą formę (Ø 26 cm) wysmarować margaryną, obsypać bułką tartą wymieszaną z mielonymi orzechami. Wylać masę czekoladowo- jajeczną do formy.
Piec ok. 40-45 min. w 170°C.
Podawać z bitą śmietaną lub śnieżką i dowolnymi owocami.

5 komentarzy:

  1. Oj, zjadlabym kawalek takiego ciasta, bo czekoholiczka ze mnie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Rajuśku, dziś dzień czekolady! Idę nadrobić zaległości ;)
    Szkoda, że nie mam po ręką takiego pysznego ciacha jak Twoje :)

    OdpowiedzUsuń
  3. z takim ciastem każdy dzień może być czekoladowym świętem.
    istna rozpusta!

    OdpowiedzUsuń
  4. fajna propozycja na święto czekolady!

    OdpowiedzUsuń
  5. wOW ..Ale smakowicie wygląda..dziękuję za udział w akcji.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedzenie bloga. Jeśli chcesz się podzielić opinią o jakimś daniu lub po prostu zadać pytanie, to dobrze trafiłeś:) Pisz tu:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...