piątek, 13 kwietnia 2012

Sałatka gyros z sosem "Tysiąc Wysp"

W moim rodzinnym mieście, w jednej z małych knajp podają kebaba, którego smak jest rewelacyjny i wyróżniający się spośród smaków innych fast-foodów. Postanowiłam odtworzyć smak kebaba w postaci warstwowej sałatki gyros, a jej sekretnym składnikiem jest sos "Tysiąc Wysp".


  • pół główki kapusty pekińskiej
  • 1 podwójna pierś z kurczaka + przyprawa gyros ok. 2 łyżki
  • pół cebuli lub 1 mała
  • pół świeżego,długiego ogórka
  • mała puszka kukurydzy
  • 2 pomidory
  • pół kostki sera feta
  • pół butelki (125ml) sosu "Tysiąc Wysp" (ja używam firmy "HEINZ")
SOS CZOSNKOWY:
  • 3 łyżki majonezu
  • 3 łyżki gęstej, kwaśnej śmietany 12% lub 18%
  • 2-3 ząbki czosnku
  • pół łyżeczki cukru
  • szczypta soli, pieprzu i papryki mielonej


Pierś z kurczaka pokroić w kostkę lub paski, przyprawić przyprawą gyros, usmażyć na oleju.
Kapustę pekińską drobno poszatkować. Cebulę pokroić w piórka. Ogórka obrać, przekroić wzdłuż, usunąć łyżeczką nasionka ze środka (by uniknąć nadmiaru wody), pokroić w kosteczkę. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki, pokroić w kostkę. Ser feta także pokroić w kostkę.
SOS CZOSNKOWY:
Majonez wymieszać ze śmietaną, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, przyprawić i wymieszać.
W naczyniu, w którym będziemy podawać sałatkę, układać warstwami:
  1. pół poszatkowanej kapusty pekińskiej
  2. usmażone mięso
  3. cebula
  4. sos "Tysiąc Wysp"
  5. ogórek
  6. kukurydza
  7. feta
  8. sos czosnkowy
  9. pomidory
  10. reszta poszatkowanej kapusty pekińskiej

3 komentarze:

  1. sałatka 'gyros' to zawsze sukces murowany :) uwielbiam ją i zawsze pierwsza znika ze stołu na wszelkich imprezach! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Sałatka idealna, nie znam osoby która jej nie lubi ;) Podoba mi się ta innowacja!

    OdpowiedzUsuń
  3. Ten sos rzeczywiście mocno poprawia smak tej sałaki. Bardzo mi taka wersja smakuje :) Polecam też inne wykonanie - Warstwowa sałatka gyros

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedzenie bloga. Jeśli chcesz się podzielić opinią o jakimś daniu lub po prostu zadać pytanie, to dobrze trafiłeś:) Pisz tu:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...