piątek, 17 maja 2013

Zapiekanka pomidorowa z kurczakiem i fetą

Uwielbiam zapiekanki pod każdą postacią... Są idealnym sposobem na szybki, mało pracochłonny obiad, który praktycznie "sam się robi" w piekarniku. Dziś przedstawiam Wam pomysł na pomidorową zapiekankę makaronową z piersią z kurczaka i serem feta. Pysznie i szybko!






Składniki na 3-4 porcje:
  • ok. 250 g makaronu (świderki, kokardki)
  • 1 filet z piersi kurczaka
  • 2 pomidory
  • 1 cebula
  • 100 g sera feta
  • 2 łyżeczki przecieru pomidorowego + ok. 100 ml wody
  • kilka listków świeżej bazylii (ewentualnie pół łyżeczki suszonej)
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz
  • ok. 50 g mozzarelli


Makaron ugotować al'dente.
Pierś pokroić w kostkę, przyprawić solą i pieprzem, lub ulubioną przyprawą do kurczaka, usmażyć.
Koncentrat pomidorowy wymieszać z wodą, drobno posiekaną bazylią i wyciśniętymi ząbkami czosnku. Dodać do usmażonego mięsa, chwilę wszystko podsmażyć, zdjąć z ognia.
Cebulę pokroić w piórka, zeszklić na oleju.
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w kostkę. Wymieszać z makaronem, cebulą i  mięsem w sosie. Na końcu dodać pokrojony w kostkę ser feta, delikatnie wymieszać, by feta się zbytnio nie pokruszyła. Przyprawić (uważać z solą, gdyż sama feta jest w sobie dość słona). Całość przełożyć do naczynia do zapiekania, wierzch obłożyć plastrami mozzarelli (można także ją zetrzeć).  Wstawić do nagrzanego piekarnika, zapiekać ok. 10-15 minut w 180 stopniach.







13 komentarzy:

  1. Też uwielbiam zapiekanki a twój przepis zamierzam właśnie dodać do "listy dań które jak najszybciej trzeba wypróbować" :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. w takim razie bardzo mnie to cieszy...:)

      Usuń
  2. Pięknie wygląda! Dzięki:P Już wiem, co mam jutro na obiad :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Zdecydowanie moje smaki :)

    OdpowiedzUsuń
  4. wygląda apetycznie jutro zrobię na obiad ;-) Dzięki za przepis

    OdpowiedzUsuń
  5. pycha:) dziś robię ją 5 raz w tym roku :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. miało byc w tym miesiącu :D pomyłka :D

      Usuń
    2. Wow! Nawet w roku, to dla mnie nieziemska przyjemność, że moja zapiekanka tak często gości na Twoim stole:) Pozdrawiam Cię serdecznie i dziękuję za korzystanie z przepisu!

      Usuń
  6. Naprawde dobra :)) zrobilam ja dzisia na obiad tylko dodalam do niej dodatkowo potarty zolty ser :)

    OdpowiedzUsuń
  7. pysznie wyglada :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Zrobiłam dzisiaj na obiad. Wyśmienita! Włochy na talerzu. Na pewno wypróbuje także inne Twojej przepisy. Dziękuję i pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  9. To super, że smakowało! jak najbardziej zachęcam do dalszego testowania;)
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  10. ta zapiekanka była dzisiaj u mnie na obiad, wszystkim smakowała także przepis zapisuję do powtórki. polecam wszystkim bo jest pyszna. pozdrawiam, agata

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedzenie bloga. Jeśli chcesz się podzielić opinią o jakimś daniu lub po prostu zadać pytanie, to dobrze trafiłeś:) Pisz tu:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...