Witam po małej przerwie, związanej z moim urlopem.
Na start pyszne, szybkie i łatwe placuszki bananowe. Nie wiesz co zrobić z czerniejącymi już bananami - to idealny pomysł!
Składniki na ok. 20 sztuk:
- ok. 1 i 1/2 szklanki* mąki
- 1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią (lub zwykłego + kilka kropel esencji waniliowej)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 1 jajko
- 2 większe dojrzałe banany
- sok z połowy cytryny
- ok. pół szklanki* mleka
- 2 łyżki oleju
W misce połączyć ze sobą wszystkie suche składniki, czyli mąkę, proszek do pieczenia cukier i sól.
Banany obrać, rozgnieść widelcem na papkę, skropić sokiem z cytryny.
Bananową papkę wymieszać z jajkiem, mlekiem i olejem, następnie masę wymieszać z wcześniej przygotowanymi suchymi składnikami. Gotowe ciasto ma mieć konsystencję gęstej śmietany. Jeśli jest za gęste dodać odrobinę mleka, jeśli za rzadkie - mąki.
Ciasto kłaść łyżką na rozgrzaną patelnię wysmarowaną niewielką ilością oleju ( jeśli masz dobrą, teflonową patelnię, spróbuj usmażyć je bez tłuszczu). Smażyć z obu stron na złoto. Usmażone placki ułożyć na papierowym ręczniku, w celu pozbycia się nadmiaru tłuszczu.
Idealnie rumiane :) Można zgłodnieć od patrzenia.
OdpowiedzUsuńJuż mi zapachniało bananami, chętnie bym je przyjęła na śniadanie :)
OdpowiedzUsuńwidać, że strasznie wchłonęły tłuszcz, lepiej dodać łyżkę oleju do ciasta i smażyć na teflonie
OdpowiedzUsuńracja dusiu. Niestety moja patelnia wręcz prosi się o wymianę, smażenie bez oleju nie wchodzi w grę, stąd też placki na zdjęciach wyszły jak wyszły...
UsuńIdealne aż chce się zjeść :)
OdpowiedzUsuńzastąpiłam mleko wodą i smażyłam na teflonie, wyszły idealne :) Dziękuję za pyszny przepis i pozdrawiam! Iza
OdpowiedzUsuńSuper, że smakowały. Pozdrawiam:)
OdpowiedzUsuńJedne ze smaczniejszych, jakie robiłam, bardzo dziękuję i serdecznie pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuńBardzo dobre, robiłam je już dwa razy i wyszły bardzo dobre :) smażyłam bez tłuszczu na patelni teflonowej a także z dodatkiem oleju kokosowego i nie jestem w stanie określić które lepsze bo delikatnie różnią się wizualnie i smakowo dlatego nie można poprzestać na zrobieniu ich raz :)
OdpowiedzUsuń