Paprykowe łódeczki

Zdrowa, kolorowa przekąska z chrupiącej, świeżej papryki, w kształcie łódeczek, wypełnionych kremowym serkiem. Ładnie zaprezentuje się obok innych karnawałowych pyszności, koreczków czy pasztecików. Można je podać również na śniadanie. Takie łódeczki są dobrym sposobem na "przemycenie":) warzyw dzieciakom.

 

Składniki na 8 sztuk:

• 2 świeże papryki
• 250 g kremowego serka twarogowego (np. "Philadelphia")
• pół pęczka szczypiorku
• 1 ząbek czosnku
• sól, pieprz, ulubione zioła
• 2 grubsze plastry szynki do dekoracji

Papryki umyć. Każdą pokroić wzdłuż na 4 części, usunąć gniazda nasienne i białe części.

Serek wymieszać z drobno posiekanym szczypiorkiem. Dodać wyciśnięty ząbek czosnku, przyprawić solą, pieprzem i ziołami. Serkiem nadziewać kawałki papryk. Udekorować paskami szynki i posiekanym szczypiorkiem.