wtorek, 8 maja 2012

Sałatka brokułowa z szynką

Smaczne połączenie zdrowych brokułów z delikatną, chudą szynką, w towarzystwie jajek i kukurydzy, z którymi moim zdaniem, brokuły się najlepiej komponują.
 Przepis pochodzi z książeczki "Przepisy czytelników" wydanie styczniowe 2012. Autorką przepisu jest pani Aneta K. z Katowic.





  • ok. 350 g brokułów
  • mała puszka kukurydzy
  • 3 jajka ugotowane na twardo
  • 100 g chudej szynki lub polędwicy drobiowej, może być również pieczony schab
  • 2 łyżki majonezu
  • sól, pieprz


Brokuły umyć, podzielić na różyczki, wrzucić na posolony wrzątek i gotować ok. 3-5 min. ( ja lubię na półtwardo). Jajka i szynkę pokroić w kostkę.
Osączone z wody brokuły wymieszać z jajkami, szynką i kukurydzą, dodać majonez, przyprawić solą i pieprzem.

6 komentarzy:

  1. Salatka jest pyszna!

    OdpowiedzUsuń
  2. ja zamiast szynki dodaje kurczaka wędzonego i również jest pyszna, polecam

    OdpowiedzUsuń
  3. Muszę kiedyś spróbować wersji z kurczakiem, z pewnością jest pyszna...:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedzenie bloga. Jeśli chcesz się podzielić opinią o jakimś daniu lub po prostu zadać pytanie, to dobrze trafiłeś:) Pisz tu:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...