W moim domu często goszczą placki pod każdą postacią i z różnymi dodatkami. Dziś przedstawiam Wam wersję warzywną z gotowanym kurczakiem - jedne z moich ulubionych. Idealny pomysł na szybki obiad.
- 2 szkl.* mąki
- 4 jajka
- pół szkl. mleka
- 50 g masła
- 2 marchewki
- 3 duże pieczarki
- 2 ogórki kiszone
- 1 cebula
- 1 ugotowana pierś z kurczaka
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- sól, pieprz, papryka słodka mielona
* jako miarki użyłam szklanki o pojemności 250 ml
Jajka zmiksować z mąką i mlekiem. Masło rozpuścić, dodać do masy.
Warzywa zetrzeć na tarce, pierś pokroić w drobną kostkę, wszystko dodać do masy, wymieszać. Dodać posiekaną natkę, przyprawić.
Smażyć na oleju.
Śmieją się do mnie :)
OdpowiedzUsuńNigdy takich nie jadłam, ale to świetny pomysł na placki:)
OdpowiedzUsuńJa jeszcze urozmaicam je poprzez dodanie kukurydzy, a zamiast cebuli dodaję drobno pokrojoną por. Wprost wyśmienite :)
OdpowiedzUsuń