środa, 2 września 2015

Zapiekanka z ziemniaków i cukinii

Bardzo prosty, choć trzeba przyznać że w efekcie końcowym dość efektowny przekładaniec z plastrów ziemniaków i cukinii. Takie zapiekane warzywa będą świetnym dodatkiem do obiadowego kawałka mięsa lub ryby. Dla wegetarian - do pałaszowania solo;)






Składniki dla 3 osób:
  • 6-7 większych ziemniaków
  • 3 cukinie
  • 2 łyżki masła
  • przyprawy: sól, pieprz czarny mielony, słodka i ostra mielona papryka, czosnek granulowany, mielona kolendra


Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie plastry, Cukinię pokroić w takiej samej grubości plastry jak ziemniaki (cukinii nie obieramy).
Masło stopić w rondelku. Wysmarować nim delikatnie naczynie do zapiekania. W naczyniu układać naprzemiennie plastry ziemniaków i cukinii, aż do wyczerpania składników.
Przyprawy wymieszać ze sobą i posypać nimi wierzch warzyw. Resztą stopionego masła posmarować z wierzchu plastry ziemniaków i cukinii (najlepiej użyć do tego silikonowego pędzelka).
Tak przygotowaną zapiekankę wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 35-40 minut w 180 stopni, aż ziemniaki będą miękkie. Czas pieczenia zależny jest od odmiany ziemniaków.








Warzywa psiankowate 2015 Wegetariański obiad V

4 komentarze:

  1. Wygląda pięknie. Mój mąż nie przepada za cukinią, ale w takim towarzystwie chętnie pewnie by ją zjadł. Dzięki za zgłoszenie przepisu do akcji :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mój też nie przepada za cukinią, a taką zapiekankę wciągnął bez żadnego "ale":)

      Usuń
  2. Mmmm, już wyobrażam sobie taką zapiekankę w towarzystwie kotlecików z kaszy jaglanej :)
    http://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedzenie bloga. Jeśli chcesz się podzielić opinią o jakimś daniu lub po prostu zadać pytanie, to dobrze trafiłeś:) Pisz tu:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...