Mazurek "Śliwka w czekoladzie"

W tym roku postawiłam na mazurek mocno czekoladowy, pyszny, kremowy, z lekko alkoholową nutką, z zatopionymi suszonymi śliwkami. Wyszedł nieziemsko dobry...! Polecam wszystkim fanom śliwek w czekoladzie!

KRUCHE CIASTO:

• 1 szklanka* ("z czubkiem") mąki 
• 1/3 szklanki* cukru
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 żółtko
• 80 g schłodzonej margaryny

MASA:

• 250 g suszonych śliwek
• 4 łyżki wiśniówki lub wódki
• 2 tabliczki (200 g) gorzkiej czekolady
• 120 ml śmietany kremówki

KRUCHE:
Do miski wsypać mąkę, proszek do pieczenia i cukier. Wbić żółtko i dodać pokrojoną w kostkę margarynę. Szybko zagnieść ciasto. Wylepić nim dno i boki prostokątnej blaszki ( 20cm x 30 cm).
Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 20 minut w 190 stopniach, na złoty kolor.
MASA:
Śliwki namoczyć w alkoholu (najlepiej na całą noc). Drobno pokroić (kilka zostawić w całości do dekoracji).

Czekoladę połamać na małe kawałki. Umieścić w misce razem ze śmietanką kremówką. Podgrzewać w kąpieli wodnej, mieszając, aż czekolada całkowicie się rozpuści i połączy ze śmietanką. Masę czekoladową połączyć z pokrojonymi śliwkami. Masę rozsmarować na upieczonym kruchym spodzie. 

Udekorować całymi śliwkami i wedle uznania, bakaliami lub kolorową posypką.