Ciasteczkowe misie

Czekoladowe misie z cynamonowo - imbirową nutką, specjalnie na Dzień Dziecka. Na ich widok nie tylko maluch się uśmiechnie:)
Pomysł na dekorację zaczerpnięty z TEJ strony

Składniki na ok. 20 sztuk:

• 1 szklanka* mąki
• 100 g zimnego masła
• pół łyżeczki mielonego imbiru 
• pół łyżeczki mielonego cynamonu
• 2 łyżki cukru pudru + 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 1 łyżka zimnej wody
• 1 łyżeczka kakao
• chipsy czekoladowe
• rozpuszczona czekolada 

* szklanka o pojemności 250 ml

Wszystkie składniki suche, oprócz kakao, czyli mąkę, imbir, cynamon i cukry wymieszać w misce. Dodać pokrojone w drobną kostkę masło i zimną wodę. Zagnieść szybko ciasto, które powinno mieć zwartą, elastyczną konsystencję, nie klejącą się do ręki (w razie potrzeby dodać mąki). Ciasto podzielić na 2 części, do jednej dodać kakao. Oba ciasta rozwalkować na grubość ok. pół centymetra. Szklanką o średnicy ok. 6 cm powykrawać koła z ciemnego ciasta, a z jasnego małe kółeczka, używając np. kieliszka. Nakładać małe kółko na ciemne, tworząc pyszczek misia, a drugie jasne kółko przekroić na pół i zrobić uszy.
Tak przygotowane misie ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok. 10-12 minut w 190 stopniach.
Na ciepłych misiach ułożyć po 2 chipsy czekoladowe w miejsce oczu. Na wystudzonych misiach namalować roztopioną czekoladą pyszczki, używając np. wykałaczki.